春风送暖，鹅香满村！近日，东莞茶山镇上元村在上元稻田公园举办“三八”妇女节美食烹饪活动，全村4个村小组共8支队伍齐聚一堂，以“鹅”为媒，以厨艺比拼共庆佳节。

当天上午9时30分，各参赛队伍已经在现场摆放食材与烹饪用具，准备就绪。随着锣鼓声响，上元醒狮队舞动狮头、跃动登场，瞬间点燃现场气氛，这场充满烟火气的厨艺比拼正式拉开帷幕。

东莞不仅烧鹅出名，在农村，几乎家家户户都有一道拿手好“鹅”。本次比赛以“鹅”为统一主题食材，灶火升腾间，油锅滋滋作响，锅铲翻飞，鹅香四溢。

五味鹅、南乳鹅、碌鹅、盐焗鹅……一道道色泽诱人、香气扑鼻的特色鹅肴引得围观的村民纷纷探头张望，忍不住咽口水。

“做五味鹅最重要的就是选好鹅肉，搭配蒜蓉、生姜爆香，再加适量醋和糖调味，口味才正宗。”村民袁柳媚分享烹饪心得。年轻选手谢雪儿则带来了“快手版”盐焗鹅，主打简单不失风味，“我们队都是年轻人，很高兴能参加这次活动，希望村里多办这种接地气的活动，让村民之间多交流、多互动。”

比赛现场不仅有激烈的厨艺比拼，更有浓浓的邻里温情。有的母女齐上阵，有的婆媳配合默契，还有姐妹团分工协作，洗、切、炒、装盘一气呵成。现场欢声笑语不断，尽显乡村女性的巧手匠心与活力风采。

随着一道道热气腾腾的鹅肴端上品鉴区，观众早已排着队，端着小碗翘首以盼。

金黄诱人的碌鹅、酱香浓郁的南乳鹅、咸香适口的盐焗鹅……每一口都是家的味道。

大家边吃边点赞，边交流边投票，现场气氛热烈又温馨。

经过一番“舌尖上的角逐”，大赛最终评选出一等奖2组、二等奖3组、三等3组。

此次“三八”妇女节美食大赛，不仅为全村女性搭建了展示自我、切磋厨艺、交流互动的平台，让巾帼风采在田间地头尽情绽放，更用浓浓烟火气拉近了邻里距离，凝聚起温暖和睦的乡情，为乡村文明建设注入了温情与活力，为“百县千镇万村高质量发展工程”在基层落地生根注入乡村动能。

撰文：丘想明  通讯员 茶山宣