今年以来，台山市以国家食品安全示范城市创建为抓手，认真落实食品安全“两个责任”工作，推动全市食品安全形势总体可控、稳中向好。为补齐短板弱项，台山市创城办主动加强与省食品安全学会合作，专门邀请多名多次参与创城评审验收的食品安全领域专家进行全方位培训指导并量身打造台山市创城工作方案，确保创城工作更加规范。

强培训，深入部署推进。台山市创城办举办为期2天的创城专题培训会，邀请4名专家，分环节、分业态针对创城备检工作为各镇（街）食安办、市创城办成员单位负责人和业务骨干进行全面培训，专家结合日常检查发现的问题和创城《评价细则》进行详细讲解，重点围绕农产品源头管理、食品生产经营、哨点医院检测、基层监管建设等方面评审细则和现场检查要点进行系统梳理解读，并结合台山市创建短板及工作实际，从点位打造、亮点挖掘、氛围营造等方面提出富有指导性和实操性的工作建议，并一对一解答参会人员创城工作中的疑问困惑，并对当前创城工作进行深入交流探讨，为台山市做好省、国家两级创食安城验收备检工作打下牢固基础。全市创城专题培训会后，各镇（街）、市创城办成员单位组织各村（居）、下属机构和创建迎检点位进行再培训、再推进，收集辖区各个业态点位情况，结合专题培训会、学懂弄通任务分解表中的各个打分表，梳理点位打造指引，提供业务指导，确保国家食品安全示范城市迎检要求上传下达，公众知晓支持，相关工作有序推进。

专家培训会。

严模拟，狠抓点位打造。台山市创城办联合省食品安全学会开展创城现场检查点位模拟评价验收，由省食品安全学会专门组织验收专家成立农业组、生产组和经营组等5个检查小组对全市22个业态、60个测评点位开展为期3天的实地检查，相关点位负责人和业态所属部门工作人员全程陪同检查并记录存在问题，面对面交流改善方向与措施，提高点位打造的效率与质量。现场检查后，台山市创城办召集各镇（街）、市发改局、教育局、农业农村局等相关部门召开现场反馈会，各检查小组通报60个测评点位的检查情况，对现场发现的500多个问题及短板进行详细剖析并提出针对性整改措施，让各镇（街）、各单位精准掌握各个业态现场点位打造的标准和要求。各镇（街）、各单位针对专家们提出的问题立行立改、举一反三，为后续做好省、国家两级验收提供有力指导。

现场检查模拟反馈会。

抓资料，逐项梳理汇总。台山市创城办组织各部门单位对照评价细则任务分解表汇总整理相关佐证材料后，省食品安全学会组织专家审查材料，专家们严格对照《评价细则》逐项进行测评打分，指出各项材料存在具体问题并提出针对性完善措施。通过专家们对创城资料把关，明确了台山市各部门的资料收集方向与评分标准，查缺补漏，做好全面备检的准备。

下一步，台山市将持续加强与省食品安全学会沟通合作，严格对照专家们提出的创城建议和模拟测评中存在的问题，全部落实整改到位并坚持举一反三，更进一步压实各方责任，落实落细工作举措，全力做好国家食品安全示范城市创建冲刺工作。

【撰文】叶芷晴 台山宣