眼下，又到了无花果成熟的时节。在江门台山市四九镇康盈家庭农场，果园里的工人忙着采摘新鲜无花果。加工厂房里，各项工作有条不紊地进行，一部分鲜果经由工人分拣打包后直接售卖，另一部分则经过清洗、切块、烘干等多道工序，被制作成更易储存的无花果干。

康盈家庭农场负责人杨广锋介绍，目前农场的种植基地面积达200余亩，年产无花果10吨、无花果干5000斤，2023年农场经营总收入达400多万元，其中无花果占150多万元。

农场收获的成熟无花果。

杨广锋是四九镇有名的“农村乡土专家”，也是“80后”农创客，他在2016年创建了康盈家庭农场。他认为：“只要把苗培育好，植株长得健康粗壮、免疫力强，管理起来自然省时省力还能节约成本，结出的果实也更绿色优质。” 在这一种植理念的指引下，他通过参加“新型职业农民”“一村一品带头人”等农业培训，以及前往四川、广西等地的农业龙头企业取经，钻研出了一套无花果标准化育苗方案。农场还建设起高标准的现代化育苗基地，采用水肥一体化、嫁接等先进技术，严格控制育苗过程中的温度、湿度和光照等环境因素，年产无花果幼苗20万株，可覆盖种植面积2000亩，实现了育苗向规模化、商品化发展。精心培育的果苗根系发达、枝肥叶绿、高产高质，存活率达九成以上，广受市场认可，畅销湛江、长沙、喀什等全国各地。除了无花果，目前农场正探索培育由中国热带农业科学院选育的“琼丽”“热研2号”精品西甜瓜品种，进一步推动育苗的产业化经营。

成熟的种植技术、可靠的产品品质、稳定的销售市场，为农场拓展深加工链条奠定了坚实基础。为解决新鲜无花果不耐存储的问题，农场利用当地政府提供的“一村一品”专业村建设项目资金补贴，购入了烘干机、冷库等专业设备，将果肉加工制作成果干、茶片、叶子茶等附加值更高的产品，一次性可加工鲜果2000斤。同时，农场配套创建了自主品牌“金康盈”，利用电商直播和短视频平台打响产品品牌、打通销售渠道，打造了从无花果育苗、种植到加工、包装、销售的完整产业链条。目前，农场生产的无花果鲜果售价35元一斤、果干售价180元一斤，每亩地产生效益近1万元。

杨广锋在育苗大棚查看幼苗生长状况。

杨广锋还介绍，基于无花果较长的种植周期，为最大化提高土地资源的利用率，农场因地制宜，利用无人机、拖拉机等机械化设备，根据时令安排辣椒、苦瓜、毛瓜、豆角、玉米及生态水稻种植，增设无花果鸡、稻田鸭等家禽养殖项目，合理调整农场原本单一的种植结构，最大限度释放产业发展空间。

依托靠近台山市区的地理位置优势，农场还积极拓展乡村采摘游体验，以市场为导向，开发种植了草莓、圣女果、百香果、火龙果、木瓜、桑葚、沃柑等一系列经济效益高、种植难度小的水果品种，并多所学校合作建设研学基地，为青少年学生普及农业、农科知识，全力打造集种植、采摘、观光、研学、餐饮于一体的现代生态农园。

如今，农场一年四季瓜果飘香，品类丰富的绿色有机蔬果源源不断地供应到市场，吸引着周边市民和游客前来休闲消费。农旅深度融合的产业发展模式，不仅增加了农场收益，也为当地乡村振兴注入了新动能。2019年，农场接连荣获“江门市级示范家庭农场”“广东省级示范家庭农场”称号；2020年，农场所在的上蓢村（无花果）被省农业农村厅授予“广东省‘一村一品、一镇一业’专业村”荣誉称号。农场还发挥渠道资源优势，帮助农户解决销路不畅的难题，此外，大力吸纳村民就近务工，并为农户统一提供种苗和技术指导，目前已累计带动江门地区发展无花果种植近200亩。

学生在农场开展研学活动。

杨广锋介绍，康盈家庭农场还计划探索开发无花果酒、无花果护肤品等更多精深加工产品，将“发财树”培育成“接二连三”的大产业。

当前，无花果已成为四九镇一张靓丽的产业“名片”。而像无花果一类的特色种植业正在台山各镇、村遍地开花，不仅成为家庭农场、新农人的致富密码，更带领当地更多农民一同打开增收的大门。

【撰文】叶芷晴 台农宣

【图片】台山市农业农村局提供