近日，广东省农业农村厅官网发布了《2023省级现代农业产业园名单》，中山市美食预制菜产业园成功入选，成为中山首个正式认定的省级预制菜产业园。

南方+记者了解到，2023年5月18日，中山市美食预制菜产业园在火炬开发区动工建设，定位为国内预制菜智慧央厨标杆，将融合一二三产业，以石岐乳鸽、脆肉鲩等中山特色预制菜为主打产品，打通食材生产加工及销售的产业链终端。

达产后，产业园可满足日均30万人次的食材供应，预计年产值超14亿元，年税收贡献约1.4亿元，可带动本地超1000人就业。2024年1月31日，该项目一期举行主体结构封顶仪式。

2024年1月31日，该项目一期举行主体结构封顶仪式。通讯员供图

本次中山市美食预制菜产业园获评为省级预制菜产业园，体现了中山积极进军预制菜产业新赛道的成果缩影。

中山，鱼米之乡，素有“中国脆肉鲩之乡”“中国生鱼之乡”“广东省特色水果之乡”之美誉。全市水产养殖面积超30万亩，产值超90亿元，东升脆肉鲩、黄圃腊味等特色农产品远销国内外。

此外，中山有多家预制菜生产经营单位，生产涵盖腊肠、腊肉等腊味产品，粤式酸菜鱼、速冻黑鱼片等水产品加工品，熏烧烤肉、灌肠类、西式火腿等航空预制食品，中央厨房餐饮制品等。

在此背景下，2022年10月，中山发布全市首个预制菜产业发展方案——《中山市推动预制菜产业高质量发展工作方案》，提出打造中山岭南特色预制菜产业“1+6+N”发展新格局：力争3年内，全市预制菜产业链规模产值翻倍，建成省级预制菜产业园区1个，培育预制菜营收超亿元的企业6家以上，着力构建中山预制菜全产业链，推动中山预制菜产业强龙头、补链条、树品牌。

按照“一园多区多点”思路，中山将构建预制菜联合研发、贸易展销配送、综合服务等三大平台，重点解决产品质量安全标准体系建设、电商交易中心搭建、人才品牌培养等问题。

此外，在中山市农业农村局的推动下，中山市预制菜产业联盟也已正式成立，由学校、科研机构、律师事务所等57家单位组成。以省级预制菜产业园为核心，中山将持续推动预制菜产业发展提档升级，提升中山现代农业全产业链发展水平。

南方+记者 苏芷妍