谈起广东咖啡，或许有人第一时间想到“咖啡强企”积聚的深圳，相关企业数量排全国前列；也有人想到广州，我国第一家咖啡馆诞生地；还有人会想到江门，近年来“侨都咖啡”品牌火爆的城市；抑或是珠海，咖啡店密度曾经“全国最高”。
其实，在粤港澳大湾区，还有一座低调而“隐秘”的咖啡之城——中山。
俗话说，“酒香不怕巷子深”。于咖啡而言，这句老话同样适用。近年来，随着深中通道建成通车，开放发展的热潮再次涌动，这座“隐秘”咖啡之城的香味，也越飘越远。截至去年底的数据，中山的咖啡门店总数超过1600家，每万人门店数36.22家，位列广东省第4位，排名高于广州、深圳、东莞等地。其中， 近一年新开门店超过500家。
还有一组数据值得关注：在本地所有门店品类中，中山的咖啡店占比超过3.5%，高于全国平均水平。这和近年来中山实施“百县千镇万村高质量发展工程”（下称“百千万工程”）背景下，所兴起的乡村游息息相关——也就是“村咖”的崛起。
从咖味渐浓到咖位凸显，从饮茶传统到叹咖风尚，从创业热潮到品牌出圈，从特色呈现到精品打造，中山这座低调的城市在咖啡领域演绎着别样精彩，正从 “隐秘” 走向大众视野，成为粤港澳大湾区的 “咖啡之城”，本期《南方日报·中山观察》四个版聚焦中山这座“隐秘”的咖啡之城，一起来看看。
策划：张培发
统筹：罗丽娟
采写：南方+记者 张翊伟 林雨萱 苏芷妍
摄影：南方+记者 叶志文 林雨萱 张翊伟
