珠海市斗门区下洲村，“斗门印象小镇”，青石板被一串串彩色灯笼装扮一新，高高悬挂的油纸伞，韵味悠长。“五一”期间，超2万客流涌入这座珠海古村。

一股诱人的甜香也在空气中弥漫开来。循着甜香，往巷子深处前进，“食得香饼家”店铺门口，十多位港澳来的客人围绕着梁秀玲点赞：“阿姨好手艺，这蛋卷真香”。

摊平蛋浆，烘烤后迅速卷起、摊凉。短短十多秒，娴熟地操作下，一个色泽金黄、香酥可口的蛋卷就新鲜出炉。

拿起蛋卷，梁秀玲一边向客人递去，一边热情地介绍蛋卷的做法、米饼的工艺。她不但有一双巧手，经她手的糕饼香脆可口；也是经营生意的能手，向客人如数家珍地推销着糕点，“手工制作的米饼，咬一口下去，简直不要太香”。

邻近的商铺，就数“食得香饼家”的人气最旺，许多闻香而来的客人，都爱来她这尝鲜。

63岁的梁秀玲在下洲村生活了大半辈子，从前在地里劳作的她手脚勤快，但对经营生意更是一窍不通。

改变始于两年前在下洲村发起的一场“村民当掌柜”的试验。

在实施“百千万工程”的进程中，珠海聚焦“重点在西部、特色在海岛、着力点在镇村”，全域建设美丽圩镇，构建起政府积极有为、各方踊跃参与的圩镇和乡村建设运营动力机制。

以闲置农房盘活“小切口”，下洲村探索建立村集体、乡创公司、物业所有权人、经营者“四方共享”发展模式，在保留原有建筑风貌的基础上，统一对古村建筑群进行“修旧如旧”定制化改造，打造成具有乡风乡韵乡愁的“斗门印象小镇”。

“小镇”虽小，但对和梁秀玲一样的村民而言，意义却很重大。

“小镇”的改革，让村集体和村民以“宅”创富，和她一样的30多位村民“洗脚上田”，当起各色业态店铺的“掌柜”。

从前闲置的农房，成为了翻转农村空间的“魔方”。

从刚开始时的半生不熟，到日常磨练销售技巧、服务意识、商业思维，再到如今能够全盘控场，打通制作、销售、经营全链条的经营环节，梁秀玲跟从前腼腆内向的自己告别，成就了样样精通的掌柜，“跟换了个人似的”。

下洲村十二巷9号，“东西协助农产店”的陈细浓自己晒制的菜干、萝卜干、笋子干等土货迎来“大卖”。开店2年多来，她给自己总结出独到的经营秘诀，生意好时月入破万。

“炸货铺”飘出阵阵香味，村民吴群出品的炸糯米鸡凭“食”力出圈，不少游客赞叹“食过返寻味”。

从“田间”到“营商”，“斗门印象小镇”盘活了古村的闲置农房，也正改变着村民的精神世界。

如今，在下洲村，麻将桌上吆五喝六的热闹，被“斗门印象小镇”的叫卖声取代。今年“五一”期间，营业收入达到15万元。

钱包鼓了，精神也富足起来。

“盘活闲置农房，带来的最大的改变是村民精神面貌、思维方式上的‘盘活’。”下洲村党总支书记、村委会主任刘庆玲说，在“家门口”创业就业，村民把更多的注意力投向经营之道的交流，邻里间的摩擦少了，家庭关系更多了几分和睦。

下洲村是珠海市斗门镇持续深化省级“百千万工程”典型镇培育建设的缩影。2023年以来，斗门镇全镇村集体总收入从4897.51万元增加到6435.76万元，年均增长14.63%；其中经营性收入从463.17万元增加到663.19万元，年均增长19.66%；新增就业人数超过1500人，其中返乡创业青年新增143人。

采写：南方+记者 林郁鸿

摄影：南方+记者 关铭荣