2024年2月底，汕头市商贸高质量发展大会召开，坚持“贸”字当先、“工”字为本，吹响全市高质量发展的冲锋号角，“百载商埠”汕头正在焕发新的生机活力。南方+记者深入一线，走访业内人士，对话专家教授，了解汕头商贸一线的运营现状，探讨在新形势、新挑战下，汕头如何把握实体经济的命脉，推动商贸向新、向高。南方日报、南方+今起推出“商贸活力一线观”系列报道，敬请垂注。
今年以来，随着文旅市场持续兴旺，民宿产业也逐渐恢复了活力。在汕头，春节、“五一”等节假日期间，游客数量激增，带动了住宿业的持续火热。许多民宿在节假日迎来预订的高峰，连续多日出现满房的情况。
记者在汕头采访中发现，尽管近年来民宿的入住量持续保持上升趋势，但客单价却呈现出逐渐下降的趋势。不少从业者反映，民宿行业竞争日益激烈，原本被视为“蓝海”的市场，逐渐变成了“红海”。同质化竞争日趋激烈之下，一些民宿经营者寻求突破，开始探索特色化、精品化发展之路，专注内容创新，从产品层面出发，从单纯的“住”功能发展到“民宿+”。
▍文旅新风口民宿成“新宠”
近年来，全国文旅市场保持着旺盛的活力，各地纷纷使出浑身解数吸引游客。不过，无论是选择“特种兵式”快速打卡，还是慢节奏的citywalk，游客都需要一个舒适的住所来休息和放松。消费者对旅游体验的要求日益提高，对住宿的需求也变得更加多样化。民宿作为区别于酒店的新型非标准住宿业态，逐渐成为发展休闲旅游业的“新宠”。
海岛南澳的民宿独具特色。 受访者供图
事实上，从节假日相关数据来看，近年来汕头民宿行业发展步伐迅猛。以2024年春节假期为例，汕头单日游客量破百万人次，酒店、民宿的价格与订单量持续走高。其中，南澳县精品民宿房价中位数为1575元/间，最高超过3000元/间。相关数据显示，民宿的入住率接近90%，而备受欢迎的民宿入住率则达到100%。
随着夏季的到来，海滨游热度逐渐上升，海滨海岛游成为众多游客的首选。根据木鸟民宿数据，海景民宿的搜索热度在4月同期环比上涨366%。业内人士指出，南澳县文旅市场在节假日期间尤为火爆，而在周末则相对平缓。每年春节、“五一”、暑假和“十一”，都是南澳的旅游旺季，岛上多家网红酒店和民宿客房预订量火爆。
在这样的市场环境下，汕头民宿如雨后春笋般涌现。根据汕头市市场监督管理局的登记信息，截至2023年底，全市共有209家完成“民宿服务”商事登记的经营主体。而根据《广东省民宿管理暂行办法》规定，目前全市已完成登记备案的民宿共有46家，以自建房、别墅为主，每日均价在1000—1200元/间（平日）和2000—3000元/间（节假日）。
根据携程旅行搜索结果，汕头地区民宿数量超过1.8万套。此外，据民宿从业者介绍，2023年汕头民宿数量增长尤为显著，与汕头文旅市场的发展趋势相吻合。汕头文旅市场的持续繁荣为民宿行业提供了广阔的发展空间，使得民宿行业成为旅游业发展的热点。因此，越来越多的人希望抓住这个机遇，纷纷投身民宿行业。
汕头市旅游协会秘书长陈国柱指出：“文旅市场的火爆，推动了汕头民宿行业规模的快速增长。许多房主对闲置房源进行简单改造和装修，然后在相关平台上以‘民宿’名义出租，还有一些房主选择将房子交给专业的旅游公司运营，自己则从中收取租金。”
▍风格同质化发展遇瓶颈
民宿这门生意挣不挣钱？不同人看法不一。
一些从业者告诉记者，民宿行业在汕头已经从原来的“蓝海”变成了“红海”。目前从业者数量众多，行业逐渐内卷，走向同质化竞争。
汕头乡村民宿结合本地特色民居风貌，古香古色又兼具现代审美。 受访者供图
汕头民宿从业者乐乐去年将自己在金平区的一栋自建房装修一番后就挂在平台上出租，生意时好时坏。“民宿的淡旺季差异实在过于明显，春节、‘五一’等假期生意火热，即使翻倍涨价都有人抢，其他时候生意比较淡。”
走进乐乐的民宿，室内装饰简洁，木质地板搭配简约风格家具，墙上挂着几幅艺术壁画，米白色的懒人沙发与原木小茶几构成一个舒适的休息空间，整体风格偏向ins风，符合年轻人的审美。然而，这样的设计并不鲜见，它与记者参观的许多网红民宿“撞脸”了。
打开相关旅游平台，搜索民宿，查看预览图，就会发现，当下民宿同质化现象严重——千篇一律的网红饰品、复制粘贴的原木家具，甚至连房间布局都很相似。
民宿之所以成为休闲旅游业的“新宠”，就在于它的非标准、个性化。当民宿趋于同质化，差异化竞争点就消失了。在节假日供不应求时，民宿从业者尚能享受红利，一旦到了淡季，众多同质化严重的民宿只能靠零星散客维持，甚至不得不通过降价来争夺客源。
此外，陈国柱指出，民宿从业者在成本支出和客流量下降的双重压力下，还需面对政策层面的挑战。城市民宿要想合法经营，需要办理卫生许可证、营业执照、特种行业许可证、消防安全许可证等多项证件，提供餐饮服务的民宿还需额外申请餐饮服务许可证。对于个体民宿主而言，取得这些证件并非易事。尽管汕头全市有超过1.8万套民宿，但截至2023年底，完成“民宿服务”商事登记的仅有209家，这意味着许多个体民宿主不得不无证经营，在灰色地带游走，经不起严查。
▍规范化发展差异化竞争
2023年以来，在汕头城市知名度日益提升和文旅行业蓬勃发展的大环境下，民宿行业逐步成为传播城市文化底蕴、推动文旅发展的有力抓手，行业整体也正迈向特色化、精品化的发展新阶段。
一些民宿以“民宿＋阅读”为创新特色。 受访者供图
一方面，汕头瞄准民宿行业目前的痛点和难点，给予民宿业发展更大的帮扶力度，探索更加规范化的可行路径。据了解，汕头扎实推进民宿备案登记，充分考察调研、借鉴国内先进城市民宿行业管理经验，于近期完成全市各区（县）乡村民宿第一轮摸查，指导符合标准的住宿业经营单位开展民宿备案登记，取得阶段性成效。
接下来，汕头将着重指导各区（县）文化广电旅游体育局对照国家标准，会同属地镇（街道）对辖区完成商事登记的民宿经营主体进行备案登记，确保民宿行业规范发展。同时，引导民宿提高硬件建设水平和服务标准，提升民宿品质，满足游客日益增长的需求。
此外，汕头还着力打造一批精品民宿，树立行业标杆。通过推动民宿等级评定提升，充分利用主流媒体和新媒体、自媒体、第三方平台等渠道，联动开展精品民宿线路和特色乡村民宿品牌宣传推介，提升汕头民宿的知名度和美誉度。目前，南澳县深澳镇（含青澳片区）荣获省级乡村民宿示范镇称号；南澳县深澳镇圆山村半岭山居民宿、深澳镇青澳后兰村知道民宿、云澳镇东澳村榕昇归厝民宿、深澳镇青澳后兰村书野家民宿和后宅镇光明村壹舍民宿入选“首批广东省乡村民宿示范点”；书野家民宿、知道民宿入选“首批广东省驿道乡村酒店”。据了解，今年4月，汕头市文化广电旅游体育局积极对接省文化和旅游厅推荐南澳县3家精品民宿申报国家等级民宿评定。
另一方面，部分民宿从业者意识到多元化发展才能助力民宿长期稳定盈利。面对同质化竞争，民宿从业者认为要从内容入手进行差异化竞争，让民宿从单纯的“居住”功能拓展到“民宿+”，结合乡土风貌、特色文化与现代旅游需求，因地制宜打造更独特的民宿产品。
比如，“妈屿蓝MASULAND”合胜书房民宿充分利用当地独特景观，以“民宿+阅读”创新模式，提供民宿、餐饮、咖啡、户外婚礼、读书会活动等多种服务，成为游客体验海岛风情、感受渔村文化的重要目的地。
澄海区莲华乡村旅游区和前美古村侨文化旅游区，则通过盘活传统建筑资源，建设“驷马拖车”民宿和“竹宅小院”民宿，将古村落的历史文化和现代民宿理念相结合，打造独特的乡村民宿体验。
南澳县则依托生态旅游区内的景区景点，盘活闲置村屋和土地资源，形成后兰村、上岗村、云祥村等民宿集群，为游客提供多样化的海岛民宿体验。
在商言商
探路中的民宿经营者：
在情怀与商业间找到平衡
“面朝大海，春暖花开”，这句诗意的描述常常唤起人们对民宿的向往。民宿，这个词汇本身便蕴含着“人文”与“诗意”的意境，让人联想到暖黄的灯光、木质的地板、面朝山川大海的落地窗。这样的情怀不仅是民宿吸引消费者目光的独特魅力，也成为许多从业者开设民宿的最初动力。
十一合村“吾乡居”民宿负责人张懿德表示，很多投身民宿行业的人，追求的不仅是经济上的收益，更是能够融合盈利与生活享受的工作模式。在致力于财富积累的同时，他们亦渴望通过民宿这一平台，广结四海朋友，寻找到对生活的归属感和情感寄托。
走进“吾乡居”，映入眼帘的是温馨的茶室、绿意盎然的花园、舒适的睡房，古色古香且兼具现代审美，每一处细节都透露出设计者的巧思。
张懿德表示，改造一座院子的成本至少需要30万元，这还是在大多数设计由他自己负责的情况下。如果将设计和建筑工作完全外包，成本至少会增加一倍。他强调，民宿投资大、回报慢、风险高，大多数人短期内难以承受这种经济压力。只有那些将民宿视为长线事业，致力打造精品民宿并用心经营的创业者，才有可能在市场中站稳脚跟。
“还有一些从业者，甚至将精神追求置于商业利益之上。”张懿德说，汕头一些精品民宿的经营者多是如此，斥资千万元打造自己理想中的民宿，比如妈屿蓝民宿，就来源于合胜创始团队对于读书分享的热爱。
另一名民宿从业者魏振灿指出，仅凭情怀经营民宿是行不通的，因为客人不会为情怀买单。民宿本质上是一门生意，需要考虑选址、市场、运营等多方面问题。然而，他也强调，经营民宿不能仅出于功利心态，还需要有一定的情怀和文化作为支撑。
魏振灿认为，当前部分民宿从业者并未进行充分的市场调研和分析，而是盲目模仿已经发展成熟的民宿，或者追逐短期内受游客追捧的民宿。这种复制粘贴式装修风格缺乏文化底蕴、人文情怀以及情感体验，导致游客对民宿产生审美疲劳。
民宿行业的发展需要在情怀与商业之间找到平衡点，既要有深入的市场分析和精准的定位，又不能忽视文化内涵和情感体验的重要性。只有这样，民宿行业才能实现可持续发展，满足消费者对“诗与远方”的向往。
专家观点
汕头市民宿协会秘书长王旭凯：
个性化发展才能破局
汕头市民宿协会秘书长王旭凯认为，个性化发展是民宿行业的未来趋势。“民宿最初之所以受到欢迎，正是因为它与酒店的标准化服务不同，提供了充满个性化设计与人文气息的住宿体验。”
王旭凯指出，民宿的核心在于其个性化和非标准化的特点，它提供的是一种类似于家的入住体验，而非酒店式的标准化服务。当前一些民宿房东通过租赁多套房源，按照网上流行的风格等装修成年轻客人喜爱的样子，再高价出租给那些短租游客，从而获取高额房租回报。这样一来，以“非标准”为卖点的民宿逐渐失去了其原有的优势，与酒店和公寓的区别日益模糊。
“当城市民宿仅靠低价、雷同的网红装饰和不规范的服务来吸引客人时，其衰落便不可避免。”王旭凯直言，城市民宿越是与酒店拉不开差距，其衰败的速度就越快。
他同时提到，大量从业者涌入，不仅导致同质化竞争，同时良莠不齐的服务质量也对整个行业造成负面影响。“游客对住宿的要求越来越高，尤其是和高星级酒店比较，老旧的小区、没有电梯的房子、美化到几乎失真的图片会让消费者感受到心理落差，进而降低对民宿的容忍度。”
而要跳脱出这个困局，在王旭凯看来，关键就在于回归民宿“个性化”的本质，进一步推出独一无二的服务，这包括独特的装修风格，或者提供包车、摄影、旅游攻略等定制服务。同时，要时刻关注并解决住户的需求，让人文情怀重新回归民宿内部，让消费者感受到家的温暖。
他在十一合村租了一座老宅子，计划装修成独具一格的美式田园风格民宿，目前正在装修动工。“我认识一名法国朋友经营着酒庄，未来考虑发展‘民宿+酒’多样化业态。”王旭凯介绍，目前汕头尚无美式田园风格的民宿，而他也不知道自己的计划能否成功，“无论如何，同质化走不远，个性化发展才能破局。”
南方+记者 谢嘉龙
点击图片，一键报料↓↓↓
