仁化优品④|金砂红：丹霞净土孕育的珍稀“黄金茶”

在韶关仁化县黄坑镇的金砂茶园，一层层茶垄如绿色波浪般起伏，远处丹霞山主峰在晨雾中若隐若现。这片神奇的土地孕育出了一款令人瞩目的茶叶新贵——金砂红。这款源自丹霞珍稀古茶树品种的茶叶，正以其独特的品质和韵味，书写着仁化千年茶乡的新传奇。

每年春夏，是仁化金砂茶园最富诗意的时节。来自全国各地的茶友茶商齐聚茶园，共同开启采茶盛会，感受丹霞山自然优渥的茶树生长环境，品茗金砂红茶独特的花香味道。有茶痴感叹道：“金砂茶是我喝过最好的红茶！”

神奇丹霞出好茶。金砂茶源自北纬25°，茶叶生长的黄金气候带，亿年丹霞地貌的金黄砂质土壤，其茶株选自丹霞地貌一株南粤百年古茶树，品质特优，十分珍稀。广东金砂茶园有限公司团队经过十多年的科研选育，通过前沿生物技术，成功培育出数百万棵金砂茶苗，为实现量产打下了坚实基础。

“从选址到种植到管护，我们有一整套的标准规范。绿色防控是重点，我们结合物理的手段，让生物相生相克，杜绝农药的使用，保持环境的生物多样性。因此，我们的茶园也被评为了‘广东生态茶园’。”团队负责人文诚分享了他们的种植管护经验。

这种对自然的尊重与科技的融合，赋予了金砂茶独特的风味。其茶汤鲜香扑鼻，滋味甘醇，不苦不涩，极为耐泡。除此之外，金砂茶的独特及珍贵还在它犹如“天香”的肉桂香和玫瑰花香，在红茶类产品中极为罕见，深受广大爱茶人士的喜欢。正是这些特质，使得金砂茶成功打入高端市场，其“金砂红”系列红茶价格从每盒（84克）380元至2380元不等。文诚介绍：“随着茶园的投产，产量逐步上升，我们在产品的开发上会更加全面，能够满足不同消费群体的需求。”

仁化县产茶历史可追溯至唐代，陆羽《茶经》曾盛赞“岭南韶州茶味极佳”。如今，在当地政府的支持下，仁化茶产业焕发新的生机。广东金砂茶园有限公司在仁化县实施“一品良一方兴”重点项目，通过“公司+专业合作社＋农户”的模式，分别在黄坑镇、城口镇、红山镇和董塘镇布设茶园面积共约4000亩，带动32户合作农户种植，提供超2万个工作岗位。

值得一提的是，在2024广州茶文化节斗茶大赛上，“金砂红”在全国10个省区上百家茶企茗茶的激烈竞争中脱颖而出，获得斗茶大赛红茶品类唯一的金奖！在2025年韶关市首届PICC斗茶大赛，金砂红包揽第一第二第三名，荣获金奖！ 金砂红茶，每一滴都是天然的馈赠。随着金砂茶树树龄增长，金砂红的品质将越来越好。

撰文：南方+记者 潘俊宇 通讯员 刘亭芳

视频：曾繁荣