3月5日下午，新盟食品专营店准时开播，“乡亲们”“好嗨哟”……网红主播积极与粉丝们进行互动，直播间里摆满了每日生机、小牧、皇族等品牌食品，“小牧苏打，御之味苏打，铁尺苏打，您值得拥有。”

这样的画面只是广东新盟食品有限公司直播带货的一个场景。自新冠肺炎疫情发生以来，新盟食品积极创新销售模式，在淘宝、微信、快手等多个平台，以直播卖货、分销模式等方式进行突围。

疫情之下，新盟食品的创新模式并非孤例。共享员工、共享信息、共享订单……新冠肺炎疫情期间，中国食品名镇东莞市茶山镇积极打好政策“组合拳”，以拥有110家会员企业的东莞市食品安全促进会为载体推动企业抱团取暖，通过“共享模式”为产业突围开出了一剂“良方”。

最新统计数据显示，茶山镇食品企业实现订单、产值逆势增长，预计一季度订单总体增长23.5%，产值增长16.5%。

董事长亲自参与直播带货

5日下午4点，新盟食品专营店准时开播，“乡亲们”“好嗨哟”……网红主播积极与粉丝们进行互动，直播间里摆满了每日生机、小牧、皇族等品牌食品。

“小牧苏打，御之味苏打，铁尺苏打，您值得拥有。“”直播间里，主播正忙着和粉丝互动，不时有粉丝前往下订单购买。记者留意到，整个直播间里，粉丝量基本维持在1万多，高峰时可达2万多人。

说起第一次走进直播间，广东新盟食品有限公司董事长潘结俭依然记忆深刻。

“潘总不容易啊”“潘总加油”……3月1日晚8时许，潘结俭走进直播间，粉丝们一下炸开了锅，纷纷留言加油打气，让潘结俭十分感动。

潘结俭告诉记者，新冠肺炎疫情发生以前，公司也尝试过直播带货的模式，销售量也比较稳定。疫情期间，公司加大了直播带货的力度，现在每天都会有直播，主要集中在下午4点到晚上10点之间，节假日还会举办一些互动活动。

“当晚，我们举办了互动活动，其中就有CBA球星签名球衣、篮球等环节，当天我也是第一次出席直播间，极大调动了粉丝积极性。”潘结俭告诉记者，当晚直播卖货效果不错，“一晚卖了十多万元，比平时多了几万。”

不管是直播卖货，还是微信分销，这些新的销售模式让潘结俭尝到了甜头。按照计划，原本计划举办一场网红带货比赛，并尝试在南社古村进行了一些网红直播，“但由于疫情影响，这些都只能暂停了”。

销售上的逆势上扬，却让潘结俭犯了难。原来，虽然疫情严峻，但新盟食品的订单不但没有减少，反而源源不断增加，这主要得益于公司多样的销售模式。潘结俭坦言，“订单越来越多，但不少员工不能返岗，产能却远不能满足”。

幸好，好消息不断传来，首先是创新推出“共享员工”，且在茶山政府的大力支持下，陆续从河北、云南、广东韶关等地招聘了不少员工，目前正陆续到岗，估计很快就能解决产能不足的问题。

“共享员工”缓解用工难

当然，除了销售模式的创新，在缓解用工难上，潘结俭也做出了勇敢地尝试。

2月29日，在新盟食品生产车间内，机器轰鸣声响成一片，佩戴口罩的工人正在紧张有序地忙碌着，从其他企业“借来”的32名员工在包装食品。

“2月2号复工后，公司就接到不少利润丰厚的订单，但有1/3员工暂时没能回到工作岗位，导致产能无法满足订单需求。”为解决用工难题，身为东莞市食品安全促进会常务副会长的潘结俭曾向其他企业提过“借人”意向，但总因工资发放、社保关系、劳动关系等相关法律难题被“卡脖子”。

幸运的是，在茶山镇政府协调下，新盟近日与一家企业达成“共享员工”协议，这也成了东莞市首宗“共享员工”协议。

“借来的员工上岗后缓解了一些产能。”潘结俭称，公司计划今年增资扩产，企业目前产能在50%左右，缺工200多人，“相信有‘共享员工’和政府相关暖企政策，员工缺口大的问题很快能解决，将会很快恢复100%产能。”

据茶山镇相关负责人介绍，除新盟外，茶山还有多家企业亦通过“共享员工”模式解决用工余缺调剂，人社部门也在积极协调。

除了“共享员工”，茶山镇在“共享物资”保障复工复产上，也有不少尝试。

针对口罩、消毒液等物资紧缺的情况，茶山镇统筹协调企业防控物资保障，按照上岗人数给予60元/人的一次性防疫物资采购资金补贴，并为企业提供代购服务。在此基础上，茶山镇依托行业协会引导企业根据储备实际，合理调配防控物资。

如今，“我的”就是“你的”理念深入人心。越来越多茶山企业在帮助他人、也从中受益。比如，广东佳汇香食品有限公司总经理蔡志博就是个热心人，得知武汉等地急缺口罩时，他主动把准备的口罩捐了。公司开工后，蔡志博才发现仅剩的口罩只够用10天左右。但他的困境，却迎来了不少企业的援手。

“共享物资”保障复工复产

茶山还积极鼓励行业协会组建联盟，引导企业共享物流渠道、共享订单、客户需求和材料供应等信息，抱团发展进一步稳定开拓市场。

年前，东莞市乐盟食品有限公司总经理游祖奇与南京客户约定了发货时间。原本合作的物流公司受疫情影响没开工，游祖奇只能找专车物流，但费用高且需装满一个车才能发货。

了解到其他企业也要发货到南京，游祖奇便与他们商量，并决定同拼一辆物流车。“能准时把订单发出去，我也松了一口气。”

与游祖奇共享物流车的游海明也得到镇内其他食品企业的支援。

经营东莞市利明轩食品有限公司的游海明告诉记者，“开工后，我发现制作面包的黄油存量不多。跟其他企业老板说了后，对方还没开工就特意赶回来让我到仓库拿材料。这批订单年前就定下交货时间，不按时交货有损信誉，如果不是他的帮助，我们损失就大了。”

“疫”考之下，“信息共享”解决了广东汉和食品机械设备有限公司总经理周天波的资金难题。

“我们增加了防疫物资的生产，年前准备的资金买不到充足的材料。”得知政府出台了惠企政策，周天波便邀请新盟食品、乐盟食品等企业一起向银行申报贷款，几家企业联合申请、相互给银行做担保，解决了一些小企业担保难的问题。

集专业研发、生产、销售于一体的东莞市秀峰香食品有限公司订单多，眼下，虽已复工复产，但产能仍有所限制。当得知同行有些企业缺订单，他们主动将价值1000万的20万箱面包订单分流给镇内2家企业。

“疫情之下，从接到订单到出货，20万箱面包能在10天内顺利交付，这得益于企业协作模式的潜能爆发。”该公司总经理游水生说。

【记者】丘想明