对广州人来说，

糖水是必不可少的下午茶、宵夜，

夏天一碗绿豆沙，清热解毒，

秋天一碗木瓜雪耳糖水，滋阴养颜。

坐下来喝一碗糖水，

就是一天中最惬意的时光。

今天，我就来给大家介绍一下，

来广州吃糖水的必吃种类，

还有一些糖水铺推荐。

黑芝麻糊

芝麻糊是广州孩子童年美好的味道。

一碗好的芝麻糊一定是香浓柔滑，一勺上来挂浆，虽然黏稠却没有一点渣子。香甜而不腻口，吃一口则回味无穷。

而在糊系家族中，远远不止芝麻糊。还有花生糊和杏仁糊。吃货还能选择双拼，一边芝麻糊一边花生糊，拌匀了最好吃。

绿豆沙

热辣辣的夏天里吃一碗清热解毒的绿豆沙，顿时火气全消，好过喝凉茶。

绿豆沙中一定要放入陈皮和海带，煲到”起沙“是绿豆沙的最高境界。

豆腐花

香滑的豆花一向是我们的最爱，可依个人口味加白砂糖或姜糖。

家楼下、学校后门卖豆花的阿姨，依然是记忆中的兴奋点。

汤圆

现在越来越多新式馅料的汤圆出现，我们始终钟情于传统“皮薄馅靓”的芝麻汤圆。

糖水煮汤圆未免单调，加在红豆沙、芝麻糊中吃，就是最佳搭档。绵滑的红豆沙中埋着烟韧的糯米圆子，咬开它的洁白外表，里面就是会爆出来的馅料。

炒奶糊

凤凰奶糊源自于番禺沙湾。做得好的奶糊，勺子放在奶糊的表面而不掉落，看上去奶色金黄，口感顺滑绵柔。

同为老广桌上常客的还有木瓜糖水和凉粉，一个滋润一个口感好。

广州的新式甜品越开越多，

刨冰雪糕开满城。

珍珠奶茶、椰汁香芋西米、杨枝甘露任君选择，

只要你把上面提到的糖水都吃一遍，

你自然明白，糖水究竟有多可爱！

糖水是平民美食，街头巷尾都可寻到，

大家感情最深的肯定是楼下那家。

如果你想试试别处的甜味，

我会推荐你去下面这几家旧式糖水铺。

玫瑰甜品

既然说到吃糖水，文明路是一定要去的。玫瑰甜品的杏仁豆腐是招牌。

吃起来有淡淡的清香杏仁味，豆腐嫩滑，像果冻质地，味道纯粹，很有特色。

地址：越秀区文明路218号

明记甜品

同在文明路上的明记，出品好分量足。杨枝甘露刨冰很多人都爱吃。雪花冰一层层搭起堆高，口感绵密冰霜，入口即溶。

地址：越秀区文明路205号

永记沙湾甜品

与奶有关的广式蛋奶糊，最出名的就是凤凰奶糊。用牛奶、糖、蛋黄放锅里小火搅拌成糊状，沙湾甜品食馆的炒奶尤为出名。

经过炒制的蛋奶糊，把水牛奶的香味逼出来，也有了鸡蛋的清香，还增加了口感。

地址：越秀区诗书路121号

陈茶馆

在番禺南路的陈茶馆，他们家糖水有三款必点，石磨的双拼芝麻杏仁糊、花生糊，莲子百合。

芝麻香和杏仁香黑白分明，舀起一勺也不会融合。味甜而不腻，点睛之笔是撒上花生碎，大大增强了口感。

石磨糊的浓稠，在花生糊中得到很好的体现，细腻而丝滑。

莲子百合糖水也不逊色。莲子百合和雪耳的分量大。甜度刚好，一点都不会发腻。

地址：番禺区大南路41号

芬芳甜品

芬芳甜品的糖水品种多，最有名糖不甩，物美价廉，味道十年如一日。

一口咬下去，红糖味溢出，糯米丸绵密有嚼劲，芝麻馅浓香，表面花生碎粒添口感。一碟甜度刚好，不会太腻。

地址：芬芳有多家分店，大家就近选择

除了有旧式糖水，

广州还层出不穷有新的小众糖水铺。

各种甜味，冲击你的味蕾。

聚欢堂

亚塔子捞河粉，外表可爱，一片雪白里冒出一点红。

挖出的亚塔子果肉呈半透明状，它是一种热带水果，口感柔韧，不太甜，味道像似海底椰，但却比它更胜一筹。

和用海藻制成的河粉一起，轻轻嘬一口，就像吃椰子味的果冻一样。

地址：海珠区下渡路1号东14-15档

清润坊甜品

鲜奶马蹄沙芋圆里有大块马蹄沙，比马蹄糕的质地软一点。软糯的马蹄沙搭配爽口的马蹄粒，口感很讨喜。

地址：海珠区下渡路1号东之26档

龙记海南清补凉

这里的清补凉可不是凉茶，而是糖水里加入n种材料的大满贯冰沙。椰奶做成的冰沙，非常细腻，接近绵绵冰的口感，入口即溶。

清补凉里有各种蜜豆、绿豆、红豆，熬得特别细腻绵软。珍珠、椰果和凉粉则是小时候校门口的奶茶店都会有的，芋圆很厚实。

地址：海珠区泰沙路泰宁新街2巷1号

东区粉圆

在文明路上，这一家冰店开在了百花糖水的旁边。糖水可以选择糖水底或者奶茶底两种，觉得不够甜可以加炼奶。有芋圆、凉粉、粉圆、芋泥等十几款可选。

推荐豆花和仙草，豆花口感比普通豆花更硬实，豆味更浓。仙草则保持滑溜溜的口感不变。一碗下肚，消暑满足。

地址：越秀区文明路212号旁边

#夏天必吃的糖水还有哪些？#

赶紧去留言区和吃货们分享吧！