春季正是菌类生长旺盛期，也是蘑菇中毒的高发季节。
专家呼吁：不随意采集、买卖、食用野生蘑菇，以防误食毒蘑菇中毒。
一些野生蘑菇中的毒蘑菇与食用菇外形相似，鉴别需要具备专业知识并借助 一定的仪器设备，仅靠肉眼和根据形态、气味、颜色等外貌特征难以辨别，极易误食而引起中毒。
另外，由于是在野外，无毒的蘑菇往往与有毒的蘑菇混生，无毒蘑菇很容易受到毒蘑菇菌丝的沾染。甚至部分附生在有毒植物上的无毒蘑菇种类也可能沾染毒性。所以即便食用的是无毒品种的蘑菇，仍然会有中毒的危险。
记者为此采访了市食品药品检验所有关专家，他提醒可以从颜色、分泌物、气味等方面，来辨识野生菌的毒性。
云浮市食品药品检验所高级工程师杨清群：“采摘野生菌时一是要看颜色，有毒的一般颜色比较深，有红、绿、褐、黑色等，采摘时尽量不要深色鲜艳的；二是看野生菌的分泌物，采摘时可以把茎杆撕断，如果分泌物比较粘稠，呈褐色并且容易变色的一般都是有毒的；三是闻气味，无毒的有特殊香味，有毒的呈辛辣、酸涩等怪味，一般都不要采食。”
毒蘑菇又叫毒蕈，世界上已知较明显毒性的毒蘑菇种类多达400多种，我国约有200多种，广东则有100多种，广东常见剧毒蘑菇种类有白毒伞、灰花纹鹅膏、黄盖鹅膏白色变种、粘盖包脚菇、簇生沿丝伞。
目前对有毒蘑菇中毒尚无特效疗法，且中毒症状严重，发病急，死亡率高。
下面小编总结了60种常见的毒蘑菇↓↓↓
（点击查看大图）
不要采摘、食用野生菌菇类食品！
不要采摘、食用野生菌菇类食品！
不要采摘、食用野生菌菇类食品！
云浮融媒中心
来源：云浮广播电视台
责编：樊思桃
值班主任：赵军鳗
值班总编：卢利文
投稿邮箱：yunffb@qq.com
