本期要介绍的“美人”

就是唐代梅县水车窑烧制的绝美青瓷

她们无需浓妆艳抹

也不用保持弱不禁风的身材

她们从内而外散发着素雅清透的气质

而且驻颜有术，美足千年

在点开本期视频之前

我们还有一件宝物让大家来猜一下

到底哪边是正面、哪边是反面

而它又是用来做什么的？

戳视频↓↓↓走进“水车窑”

观赏唐朝“圆润”之美

沉船捞起绝美青瓷，浸泡千年晶莹如玉

“水车窑”的名字是从梅县区水车镇而来。早在20世纪80年代初，广东省博物馆考古队就在水车镇灯塔村瓦坑口发掘出多个唐代的青瓷窑址，并命名为“唐代梅县水车窑”。

长把汤瓶

四系大壶

这些出土的青釉瓷大多是民间的生活用具，比如吃饭的碗、盛菜的碟、喝酒的杯壶，还有鼎、罐、炉、瓶、灯等等。即使是民窑，水车窑高超的制瓷工艺还是震惊了考古界。

唐水车窑青釉双耳瓷执壶

青釉镂孔圈足瓷砚

为何水车窑工艺高超、名声在外？还得从一艘沉船说起。1998年，德国打捞公司在印尼海域打捞出一艘满载货物的唐代沉船“黑石号”。

当时这艘沉船上的瓷器几乎都覆盖着厚厚的海藻和珊瑚，釉面被海水腐蚀，受损严重。船上百余件出水的梅县水车窑却成了“一股清流”，仿佛练就了一身铜皮铁骨，在海中浸泡一千多年却奇迹般毫发无损，釉光明亮如新。

唐代瓷器“以胖为美”，“水车窑”走简约风

水车窑究竟“神奇”在哪里？来看这件唐水车窑青釉双耳瓷执壶和唐水车窑青釉瓷罐，通身看不到繁复的花纹，造型简单古朴，釉面也走莹润清淡的路线，但你仔细看会发现瓷器上有些许自然的冰裂纹，在表层光滑的玻璃质感之下若隐若现。

唐水车窑青釉瓷罐

相比同时期“浓妆艳抹”的唐三彩，水车窑就是“素颜美”的代表。乍看可能不起眼，但绝对耐看，青瓷如玉，端庄典雅，是不是有点“简约冷淡风”的意思？

而且这些瓷器都器型偏大，造型圆润，胖得可爱，据说是迎合了唐代“以胖为美”的审美趣味，倒也实用，容量上杠杠的，一个顶俩。

陕西历史博物馆根据唐代仕女图设计的“唐妞”

那如此高品质的瓷器是怎么在一个偏远山区的古窑里烧制出来的呢？原来，除了水车窑本身土质好以外，烧制的技法也大有讲究，不仅温度要在1200到1300摄氏度之间，还运用独有的匣砵装烧，用一个盒子把器物套住来烧制，让瓷器受热均匀。

还有很多水车窑青瓷采用的是垫烧的方式，器皿底部呈现“品”字形的垫烧痕，都是为了让器身有均匀的质感。果然，素颜美可不是一朝一夕炼成的，底子重要，后期的保养加工也重要呀。

梅州“文化人”带砚下葬，正反可用引领时尚

在水车窑出土的青瓷中，除了生活用品外，还有一个特别的类别，就是瓷砚。

比如这个体积硕大、造型奇特的唐代八兽足青釉砚，八只粗壮的兽腿承托起一个直径达35.5厘米的圆形砚盘，气势恢弘。砚身的开片青绿釉则绽放出莹润的光泽，方便书画家润笔蘸墨，既实用又别致。

“水车窑”缘何销声匿迹？可能只是还没找到

不过，水车窑辉煌的缔造者究竟是谁？这么繁盛的制瓷产业为何在晚唐后突然销声匿迹？这两大谜题一直成为业界的争议焦点，《宝览南粤》节目组也特意考究了一番。

水车窑在晚唐达到鼎盛后，这些曾制造出精美绝伦青瓷的窑口就销声匿迹了，当中的原因至今是个谜。看看专家怎么分析：

梅州市梅县区博物馆原馆长朱迪光：“严格地说，我们不能说水车窑的技艺失传了，因为从目前的考古发掘，只能说只发现了水车窑唐代晚期的窑址。因为任何事物都有一个产生、发展、演变的过程，就水车窑而言，它不可能出现在晚唐的时候就那么成熟，技术那么高，而且生产器物也非常丰富。只能说到目前为止，发现了晚唐的遗址，那么对水车窑的研究有待今后考古新发现，才能说明它的历史问题。”

看完本期“水车窑”的精美瓷器

你还觉得非要减肥吗？

部分图片来源：美丽梅县

来源：南方+