对怀集而言，如何建设粤港澳大湾区肇庆（怀集）绿色农副产品集散基地（下称“集散基地”），是一个全新的课题。2019年以来，怀集在探索中前行，逐渐形成了“一中心多节点”的发展思路，将生产供应、深加工、批发交易、服务配套等环节有机整合。随着交易博览中心今年10月开业，加上已经投入使用的检测中心、进出口服务平台，集散基地“一中心多节点”产业闭环雏形已显。
交易博览中心。
交易博览中心处于闭环核心位置，是集散基地重要的前端市场。2019年，嘉丰集团签约落户怀集，打造嘉丰绿博城，作为交易博览中心主体。2020年8月，项目动工建设，如今一期项目所有交易区正在进行室内装修，计划今年10月全面投入运营。
按照设计，一期用地面积约140亩，建设规模约23万平方米，建有蔬菜批发、三鸟、水产、水果、调味品、干海鲜、豆制品、肉禽蛋类、五谷杂粮油、茶叶、冻品、汤料滋补品、土特产、园艺花卉、进口食品、烟酒糖果等16个交易区，满足采购商多元化需求。
“只有把交易做起来，才能发挥出集散功能，交易博览中心是建设集散基地的重中之重。”怀集县大湾区办常务副主任孔剑明表示，交易批发中心投运后，将与食品深加工园区、禽畜集中屠宰产业园区、战略储备基地和农产品进出口平台等节点对接，将怀集优质农副产品集中在中心销售，同时将怀集没有的海鲜、热带水果、进口食品等农副产品吸引集中过来。
“如果仅以怀集140万人口来算，当地市场确实支撑不了项目的体量。但我们面向的是具有8500万人的大湾区市场。”嘉丰绿博城董事长钟汉平表示。
怀集是农副产品主产区，且租金、人工成本远低于一线城市，能大大降低批发价格。“在怀集批发农副产品不仅有利可图，而且利润很大。”钟汉平给记者算了一笔账，如果怀集蔬菜每斤批发价便宜0.5元，那么一辆10吨车运输利润就会增加1万元。
增加的运输距离因节省的时间成本而抵消。农副产品在大城市中转进出，往往会因拥堵浪费大量不必要时间，将交易批发中心设在怀集，能避免出现拥堵情况，而怀集贯通粤桂湘、连接大西南的优越区位条件也不会降低运输便捷度。
嘉丰绿博城只是嘉丰集团全国布局的其中一环。目前，嘉丰集团旗下的菜丁集团已在大湾区开设了200多家农贸市场。每天，各个市场的承租方会通过APP下单采购农副产品。按照计划，菜丁集团将在2025年在全国开设3000个农贸市场。未来，依托菜丁集团自运营市场，就能消化交易博览中心部分销量。
自去年10月启动招商以来，绿博城已成功招引麦当劳、维也纳酒店等商家，超百家批发商决定入驻，预计首次招商进驻率可达70%。未来二期工程建成投产后，交易博览中心将占地400亩，拥有商户超1500家。“两期项目正式投产后，年产值可达30亿元，年创税8000万元，带动人流、物流、资金流集聚怀集，充分调动怀集农副产品集散活力。”钟汉平说。
集散基地首先要自身农业实力强，能源源不断提供产品输出。怀集围绕交易博览中心这一前端市场，重点发展生猪、蔬菜、水稻三大产业，增加农产品生产供给，延长农副产品产业链条。
随着新希望六和、广东新辉园等大型生猪养殖项目落户、投产，到2024年，怀集县生猪存栏将达100万头，年出栏200万头，具备了提升产业附加值、延链强链的产业基础。
2021年以来，广东省推动“调猪”向“运肉”转变，生猪屠宰加工产能由销售区向产区转移，怀集发展肉类深加工迎来利好，谋划在汶朗镇建设禽畜集中屠宰产业园，提供生猪、牛、羊、鸡、鸭和鹧鸪、白鸽等特色禽畜屠宰服务。
蔬菜是怀集建设集散基地的另一重要产业抓手。2021年，怀集蔬菜种植面积20.96万亩，产量60.46万吨，同比增长9.49%，从事这一产业的人数达5万多人。产业园联农带农，带动50多家农业生产经营主体发展蔬菜订单生产，蔬菜年购销总量1000多吨。
依托广东省供销社助农服务体系优势，省供销社怀集丝苗米现代农业产业园打造优质稻米“从田头到餐桌”的全产业链，形成“生产+加工+科技+营销（品牌）”现代农业服务平台。
为壮大优势产业规模，怀集提出打造十万亩“书记田”，发挥大岗、梁村、岗坪、冷坑、马宁5镇平原耕地连片的优势，凝聚市、县、镇、村四级书记抓乡村振兴合力，发展水稻种植13.06万亩、蔬菜7.35万亩、瓜果8.5万亩，补齐现代农业规模不大、产业链条不长、税收不强等短板。
面对蓬勃兴起的现代农业和广阔的大湾区消费市场，怀集将食品加工作为该县主导产业，建设食品深加工（中央厨房）产业园区，运用“中央厨房”模式聚集怀集周边及大西南地区特别是贺州地区优质农副产品，发展净菜、罐头、速食包、切粉等产品，打造大西南地区农副产品进入粤港澳大湾区的集散加工中转枢纽。
规划建设的应急战略储备基地将进一步提升集散基地的地位和作用。基地主要储备粮食、成品食用油和肉类等产品，争取到2025年，粮食储备量达200万吨，成品食用油储备量达20万吨，肉类储备量达50万吨，产值达200亿元。
做强自身农业实力后，如何实现农副产品在怀集集散？除打造交易博览中心这一重量级交易平台外，怀集还着力在打通关键环节上下功夫。
2020年12月22日，粤港澳大湾区肇庆(怀集)绿色农副产品检测中心揭牌运作，可出具直通国内外的检验报告，推动大西南地区以及肇庆周边农副产品检测业务向集散基地集聚，企业可凭报告实现出口无障碍。
在成立检测中心基础上，2021年1月21日，位于怀集县冷坑镇的肇庆全发大西南农产品进出口服务平台成立，蔬菜从这里出发，不用再在第三地检测，就能直通香港。
为帮助企业打通内集外运通道，在肇庆市与贺州市规划在怀集建设广东省东西部协作肇庆产业基地大背景下，怀集与贺州签订协议，引导贺州市绿色农副产品在怀集集聚。目前，农产品进出口服务平台已与广西富川合作社、贵州泓黔农牧公司等签订协议，带动蔬菜产销合作面积约4000亩。
今年春节期间，全发农业的母公司全农集团每天销往香港的蔬菜达到100多吨，占到供港蔬菜的三成以上，其中来自全发农业的蔬菜就有30多吨。也就是说，香港人每吃的10斤蔬菜中，就有1斤来自怀集。
在怀集内部，怀集县电子商务公共服务中心和遍布全县的村级电商服务站点打通了农副产品线上通道。村民通过电子商务公共服务中心获得创业培训、创业技术指导、农产品品牌营销推广、供应链管理等服务，深度参与集散基地建设。
对怀集而言，交易博览中心不仅是交易集散中心，还是多节点的重要载体。未来，交易博览中心还将建设检测中心、会展中心、万吨冷库、大数据服务中心等配套设施。
大数据服务中心将以“产”为核心，聚集怀集及大西南地区产业、产地、产品资源；以“销”为目的，瞄准大湾区市场，借助电商、媒体等数字化力量，打造怀集农产品品牌IP，助力怀集农副产品卖向全国。
此外，怀集县还与仲恺农业工程学院共建食品产业研究院，打造怀集食品（农产品）质量安全公共检测平台，推动集散基地信息化建设，建立粤港澳大湾区肇庆（怀集）绿色农副产品集散基地准入产品质量标准体系。
集散基地建设四大板块
生产供应板块
十万亩“书记田”、蔬菜产业园、现代农业丝苗米产业园、稻蔬产业园、生猪产业园和特色禽畜产业园
集散深加工板块
中央厨房、应急战略储备基地、屠宰加工园区和食品深加工园区等
批发交易物流板块
绿色农副产品交易博览中心、电子商务中心、仓储物流中心、进出口服务平台
服务配套板块
检测中心、会展中心、大数据服务中心、食品产业研究院、海关保税监管仓库、东西部协作基地
【南方日报记者】刘亮
【通讯员】罗剑养 廖伟媚
