7月27日，记者从佛山市顺德区市场监管局获悉，针对网络上曝光的“杨国福麻辣烫”门店存在的相关食品安全隐患，为守护群众舌尖上的安全，该局组织全区十个镇街市场监管所，统一对辖区内“杨国福麻辣烫”门店开展突击监督检查。此次共出动检查人员42人次，检查辖区内相关门店19家，发出责令整改2份。

检查现场。顺德区市监局供图

针对媒体曝光的问题进行重点检查，检查人员对顺德区内“杨国福麻辣烫”门店的证照资质、原材料存贮及使用、从业人员健康管理、现场环境卫生、“三防”设备设施、除“四害”管理、食品加工操作等情况进行检查。

检查过程中，检查组还要求各“杨国福麻辣烫”门店要全面开展食品安全自查自纠，严格落实食品安全主体责任，加强从业人员食品安全培训、健康管理和个人卫生，做到诚信守法经营，切实对消费者食品安全和生命健康负责。

经检查，顺德区内19家“杨国福麻辣烫”门店食品安全总体情况良好，暂未发现存在无健康证上岗、蔬菜未经清洗直接制作等问题。针对个别餐饮单位存在未及时公示食品安全相关信息等问题，检查人员已现场督促整改。

【南方日报记者】蓝志凌