肉价持续上涨

受高额利润驱使

一些不法分子不惜铤而走险

从事走私冻品活动

近日

有关部门重拳出击！

查获3车涉嫌走私冻品案件

近日，粤北公安检察站查获3车涉嫌走私冻肉，涉案的“问题”冷冻肉制品主要为鸡爪、猪肚、牛肉，共约74.51吨，主要存在外包装无中文标识、无检验检疫证明或出入境检验检疫合格证明及相关票据等材料。

11月15日晚，乐昌市市场监管局联合公安部门，在粤北公安检查站成功查获3车涉嫌走私冻肉。

经现场开箱检查，执法人员发现3车冻肉包装上无中文标签标识，货物共4754件，约74.51吨，其中冰冻鸡爪约27吨，冷冻熟猪肚约25.51吨，冰冻牛肉约22吨。司机未能提供冻肉的检验检疫证明或出入境检验检疫合格证明及相关票据等材料。

目前，执法人员已依法扣押上述涉嫌走私冻肉，待进一步调查处理。

韶关乐昌地处粤湘交界，在当地党委、政府的领导和上级部门的统筹下，乐昌市各职能部门认真履职，逐步构建反走私立体防控体系，打击过境走私成果显著。

据统计，自开展整治食品安全问题联合行动以来，乐昌市已成功查获涉嫌走私冻肉127.51吨，有效地保障了人民群众的食品安全。

为什么要严打走私冻肉？

由于“走私肉”未经过检验检疫，同时未缴纳进口关税，所以成本低、利润空间大。另外，由于国内外饮食文化的差异，畜禽的内脏、头、骨、爪等在很多国家属于废弃物，经销商通过低价进口，其进口价远远低于国内的价格，导致该类货品大量充斥着国内市场。很多消费者存在着“以为‘走私肉’就是进口渠道不一样，品质可能比国产的肉类还要好”的错误观点。事实上，未进行检验检疫的“走私肉”可能携带人畜共患病、动物传染病病原以及大量的致病菌和寄生虫，如果来自疫区，甚至可能携带禽流感、口蹄疫、疯牛病等重大传染病。使用这些不符合食品安全标准的食品原料，会给百姓的饮食安全、身体健康带来极大的危害。

 如何辨别走私冻肉？

查看日期：购买时要注意查看所购买肉及肉制品生产日期及保质期。

查看标签及检验检疫证明：购买进口冻肉需查看是否贴有中文标签、记载食品原产地、境内代理商的姓名、地址、电话等，是否有《入境货物检验检疫证明》。

通过外观判断：有质量保证的冷冻肉瘦肉颜色多为浅灰色，肥肉和油脂则呈白色，闻起来没有异味，不过期的冻肉看起来有一定的光泽度。

通过手感来判断：正常的冷冻肉解冻后，用手指轻轻按压，肉不会有什么变化，而过期冻肉解冻后肉质松软且没有弹性，用手按压肉会下陷且回弹很差。

通过烹煮来判断：如果怀疑自己买到了过期冻肉，可以切下来一小块放在锅里煮一煮，如果冻肉变质，肉汤就会变得浑浊。

来源：乐昌市市场监管局、广东海关