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端午粽情浓!除了粽子我们还有这些……


端午节,

吃粽子、赛龙舟是必不可少的节日项目,

市民们在欢乐中追寻、

传承传统文化。

弘扬传统文化   

市图书馆举办端午爱国活动

我国端午节的习俗丰富又意趣盎然,今天,市图书馆也邀请了不少读者家庭一起包粽子,感受端午氛围,大力弘扬传统文化。

今天上午,河源市图书馆热闹举办了一场弘扬端午传统文化的活动,旨在践行社会主义核心价值观,呼吁社会公众尊重传统、继承传统、弘扬传统,增进青少年爱国主义思想情感。在活动现场,15个参与家庭欢乐相聚,一起聆听“屈原的爱国故事”,不少小朋友情绪高涨,踊跃到台上跟大家分享端午节的诗歌和故事。活动现场还教大家一起动手包粽子,感受端午乐趣。

 

现场欢声笑语,图书馆方面早早就准备好了包粽子所需的各种材料,大家都跃跃欲试、兴致勃勃,一家人团结协作,折粽叶、放糯米、扎紧绳,一个个高颜值的粽子很快诞生了。不少家长表示,这样的活动很有意义,既可以增进家庭氛围,也能锻炼孩子的动手能力,让孩子们感受到传统节日气氛。粽子很小,但传递的是温馨和浓厚的节日气氛,弘扬的是不变的爱国精神。

和平林寨赛龙舟庆端午 

热闹迎佳节

五月五过端午,划龙舟敲大鼓,今天上午,和平县林寨镇石江村的村民齐聚浰江河两旁,观看当地已经延续160年历史的龙舟表演赛,用传统方式庆祝端午佳节的到来,现场可以说是热闹非凡。

 

早上八点整,林寨镇石江村车头自然村的村民们纷纷来到龙船社进行祈福仪式,祈求百姓平安、风调雨顺。简单的仪式过后,两支由村民自发组织的龙舟队伍在浰江河上挥浆竞渡,以赛龙舟的传统方式庆祝端午节。

队员们齐心协力、挥桨划水、奋力争先,岸上的呐喊助威声也一浪高过一浪,整个浰江河畔热闹非凡。

据了解,林寨镇石江村水运发达,早年公路未通时,村子里的人就划着木船由浰江进入东江,往返于河源各县区及惠州、东莞、广州等地谋生。端午节时,外出人员回家团聚,也把赛龙舟带回了村里,并延续至今。

独特的“水晶粽”你尝过没?

庆祝端午节怎么能少得粽子呢,除了常见的碱水粽、肉粽和豆粽,记者发现如今市面上还流行一种新口味——水晶粽。话不多说,马上带你去品尝下。

 

水晶粽和传统粽子最大的区别在于,它是用西米替代糯米包裹馅料。经过煮熟透后的西米会变成透明质地,软糯有嚼劲,十分Q弹。而这种水晶粽怎么做才地道好吃呢?记者找到了一个做粽子的行家,莲记粽子店负责人刘丽莎。

如何制作地道的水晶粽呢,刘丽莎准备好了两斤西米,一斤白糖做底料。西米先用清水浸泡8分钟,沥干水分后放入白糖搅拌均匀;红豆煮至熟透、软烂,加适量的白糖调味备用。

刘丽莎细心给记者讲解的同时,手上的动作不停,包好的粽子即将可以下锅。她告诉记者,煮水晶粽得冷水下锅,上气之后大概半个小时就能熟透。很快,水晶粽在记者的期待中出锅了,剥开粽叶,淡淡的粽香扑面而来,晶莹剔透让人食指大动。

今日端午

祝愿安康

“小扇引微凉,悠悠夏日长”

吃粽子,划龙舟、佩香囊……

每年的农历五月初五

是中国的传统节日

端午节

谭凯兴 摄

五月时为仲夏

第一个午日正是登高顺阳好天气之日

故五月初五亦称为“端阳节”

它与春节、清明节、中秋节

并称为中国的四大传统节日

端午节

又叫五月节、女儿节、诗人节等等

也是中国所有传统节日中叫法最多的节日

习俗流传甚广

王康明 摄

“碧艾香蒲处处忙。谁家儿共女,庆端阳”

端午是入夏后第一个节日

气温上升,正是疾病多发期

人们往往会在家门口挂艾草、菖蒲

艾叶(也叫艾蒿)是一味芳香化浊的中药

有较强的驱毒除瘟作用

艾叶、菖蒲还可以驱蚊

慢慢燃烧艾叶驱蚊效果更好

龙林智 摄

“端阳节,天气热;

五毒醒、不安宁”

五毒是指蝎子、蜈蚣、毒蛇、虾螈、壁虎

端午要在门上贴好纸剪的五毒图案

寓意避开其毒

节日清晨

各家大人起床后第一件大事

便是在孩子手腕、脚腕、脖子上拴五色线

郭红 摄

五色线不可任意折断或丢弃

只能在夏季第一场大雨或第一次洗澡时抛到河里

意味着将瘟疫、疾病冲走

希望孩子可保健康平安

“儿女纷纷夸结束,新样钗符艾虎”

戴香囊亦是端午节的重要习俗

香囊中常会填充一些中药

具有“芳香辟秽”功能

如丁香、白芷、紫苏、薄荷等

可以提神醒脑、振奋精神

王卫东 摄

老人、小孩和青年佩戴香包中的配料不同

代表的含义也不同

青年男女还用香囊来表达爱意

“不效艾符趋习俗,但祈蒲酒话升平”

端午时节,来一杯蒲酒吧

蒲酒味芳香,有爽口之感

同时人们用雄黄酒涂小儿耳鼻、肚脐

以驱毒虫,求小儿平安

 杨晨 摄

饮食讲究吃“五黄”“五红”

“五黄”说法不一

大概有黄酒、黄鳝、黄鱼、咸鸭蛋、黄瓜

“五红”通常指

苋菜、茄子、红萝卜、西红柿和虾子

“冲波突出人齐譀,跃浪争先鸟退飞”

夏日的端午,又怎可少了龙舟竞渡?

赛龙舟,最早是一种祭祀活动

多为祈求丰收、事事如意

杨华峰 摄

龙舟的大小因地而异

桡手亦人数不一

划龙舟时

还会唱起“龙船歌”助兴

“绿杨带雨垂垂重,五色新丝缠角粽”

端午节的时令吃食,自然是粽子

传说,吃粽子是为了祭奠屈原

粽子,又叫“角黍”、“筒粽”

由粽叶包裹糯米蒸制而成

谭凯兴 摄

北方习惯用苇叶来绑粽子

多以红枣、豆沙做馅

口味偏甜,个头较大

南方常以竹叶来缚粽

有鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料

个头偏小,甜少咸多

“弄尘或斗草,尽日乐嬉嬉”

你儿时的端午节,

是否也曾有这样的游戏?

中新社发 富田 摄

其玩法大抵如下:

比赛双方先各自采摘具有一定韧性的草

然后相互交叉成"十"字状并各自用劲拉扯

以不断者为胜

端午踏青归来,带回各种新鲜花草

以种类多、品种奇为评判保准

斗草争胜,回味无穷

“轻汗微微透碧纨,明朝端午浴芳兰”

端午时值仲夏,是皮肤病多发季节

古人以兰草汤沐浴为俗

所以端午节也叫“浴兰节”

人们多半煎蒲、艾等香草洗澡

杨艳敏 摄

当粽子的清香逐渐在大街小巷飘散

端午节也就来了

它承载了人们对幸福和健康的追求

对未来生活的美好期待

今日端午

祝愿平安顺遂

来源:河源广播电视台、和平广播电视台、中新网

全媒体记者:张炜聪 朱晓理  苏琳琳 王猛

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