布丁播报

国庆假期正是收获的季节，有一种放假叫回家收秋。那时候，上学的农村孩子们都会放秋假，回家帮父母掰玉米、挖红薯、割禾，收获一年的辛苦，播种来年的希望。古劳水乡的秋收又是怎样的呢？马上跟布丁君来看看➲

徐卫良 摄

春种一颗粟，秋收万颗粒

金秋，不仅是个浪漫的季节

更是个收获的季节

古劳水乡（欧蕊荣 摄）

每个地区都有自身独特的丰收景象

区别于北方的万亩红高粱

村民在鱼塘河涌里刮出一萝萝肥美的河鲜

古劳水乡最标志性的丰收象征

就是渔人手抱着罕见的大鱼

脸上挂满胜利的喜悦

近年来

古劳水乡吸引了无数游客和摄影人

前来领略水乡丰收的景象

自古以来

秋天被赋予了太多的情感寄托

但是似乎都与辛勤劳作的农民无关

挥汗如雨中

他们忘记了自己置身于如画风景

更无心去体会诗人如风似雾的喜忧情调

水乡的农民朝出夕归

有些躬躯朝地，有些水中挥洒

劳作间，更多的是家人间紧密的合作

小憩间的家长里短

是朴素家庭里最真的情感流露

年复一年的轮回中

一个个繁忙的身影

早已胜过了诗与画

立秋过后

水乡人就会开始晒干货

将各类丰收战利品制作成各种特产

这可谓是南方人的“晒秋”

晒干货早已成了水乡人的

一种习俗、一种生活

成了一场喜庆丰收的“盛典”

鱼干腊肉、菜干咸菜

或是豆豉、辣椒饼、桑果干等等应有尽有

待中秋时节一家团圆时

满桌都是美味菜肴

东古面豉

辣椒饼

千百年来

古劳水乡从滩涂泽国变成鱼米之乡

从一穷二白到如今丰衣足食

离不开农民的披星戴月、日夜操劳

今年，首个“中国农民丰收节”

为9月23日，恰逢中秋小长假

每年中秋时节

水乡人都会与亲朋好友

共聚一堂捞鱼生、吃牛肉

共尝丰收成果，同享丰收喜悦

除了丰收的景象，

在秋日时节，

古劳水乡的其他景象也是美美哒~

例如这些秋日的“精灵”

立秋过后，

在古劳水乡以及沙坪河沿岸，

随处可见大量的白鹭翩翩齐飞的壮观景象，

成为秋日观鸟的大好时机。

吴兆民 摄

随着秋天气息的渐浓，

一群群白鹭，

飞到平坦的水乡湿地上，

犹如一条洁白无瑕的链带。

远远望去，

鹭鸟犹如朵朵盛开的梨花，

极其壮观。

每天清晨和傍晚，

数千只白鹭在水乡自由翱翔，

有的白鹭还与附近的牛儿作伴，

呈现大自然的和谐共处。

何小力 摄

秋风起，古劳水乡的各款粥品来啦~总有一款你会爱上

古劳水乡的粥历史颇悠久，

喝粥叹粥，

不仅蕴含着老一辈人艰苦奋斗的岁月，

更是当代人传承水乡生活文化、

食中作乐的体现。

有吃货这么说

“千粥万粥，不如水乡鱼茸粥。”

可见，

水乡的鱼茸粥绝对是招牌美食，

其制作历史悠久，

成名也超过百年。

香芋石螺粥，

吃的不仅是味道，

还是辛勤的汗水。

要将石螺肉一颗一颗地挑出来，

这需要非常持久的耐心。

猪杂粥，

是水乡最常见的生滚粥之一。

温润的粥水与猪杂相互吸收其精华后，

越吃越有味道，

而且非常耐饱。

生产鱼类河鲜的水乡，

除了鱼茸粥，

生滚鱼片粥也是远近驰名。

通常人们会用生粉、盐及蛋清

将鱼片抓捏均匀再下到粥里生滚，

这样的鱼片不易煮烂，

而且口感更嫩滑，

粥底也更鲜甜。

泛舟游古劳水乡

光影写秋意！

秋日时分，

古劳水乡成为最诗意的摄影圣地！

抓紧十一假期的尾巴，

一起到这个诗意的地方走走吧~

来源：江门日报、古劳水乡

编辑：李嘉怡

监制：吕悦怡

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