醉美南庄，水韵悠悠。

在岭南水乡深处，私藏着一个个风味地道的美食天地，隐匿着一位位身怀绝技的烹饪高手。

今天带你一一探寻岭南水乡深处的人间烟火！

煌湟农庄

煌湟农庄位于佛山市禅城区南庄镇罗南村嘉村。农庄隐藏在一座绿意婆娑的农家庄园内，古朴宁静的农庄与周边的村落、江水构成了一幅美丽的“桑基鱼塘”田园画卷，这里是城市居民最理想的接近自然、放松心情的场地。

大蕉作为普通水果，几乎没有人想过把它作为食材，成功烹调成菜品。但在煌湟农庄，一煲热气腾腾的“大蕉焖鸡”准能为你带来不少惊喜。夹起煲中的大蕉，轻轻咬一口，粉粉的口感，还吸收了鸡肉浓香的酱汁味道，让人收获意外之喜。

作为土生土长的南庄人，农庄老板对于鱼的做法可谓了如指掌，绝对能满足无鱼不欢的各路游客。

在煌湟农庄，一鱼五味有着特别的吃法。用秋葵毋米粥粥底浸泡无骨鱼鱼腩，把鲜味紧紧锁住，粥底粥水细腻嫩滑、雪白绵润，轻轻一搅就能感受到它的黏稠顺滑质感，还飘散出清新的米香。奶白色的汤汁，相当诱人。

再加之农庄精心调制的特色海鲜餐饮、风味小吃和果蔬料理，更让外地游客能享一饱口福之美。

地点：佛山市禅城区南庄镇罗南村嘉村南边

联系方式：13809221815

大高兴农庄

大高兴农庄位于广明高速罗格出口旁、魁奇西辅道边、罗格孔家村口。该农家乐主打地道粤菜，特色菜主要有超级大盘鱼、蒸鱼片、五柳炸蛋等，其中鱼类菜品是农庄的招牌，其刀工精湛、鱼片轻薄，加之地道烹饪手法，让鱼肉酱香浓郁、唇齿留香。

地点：佛山市禅城区南庄镇罗格孔家村大高兴农家菜

联系方式：13929166317

大家顺农家私房菜

大家顺农家私房菜位于罗格东边旧村上桥位，农庄由旧房屋改造而成，充满着古色古香的韵味。特色主打菜主要有老火汤、过桥豆腐、碌鹅、回锅肉等。

主打煤炉老火汤，种类繁多、任君选择；口感清甜、浓缩精华。老火靓汤每天限量供应，数量有限，想喝的都要提前预订噢！

‍‍‍地点：佛山市禅城区南庄镇罗格东边村旧东街四巷7号大家顺农家私房菜‍‍‍

联系方式：13928600521

一味好餸私房菜

一味好餸私房菜的位置非常显眼，就在上边村的村口旁，“村口私房菜”也因此得名。来到这里，一定必点簸箕鸡和簸箕三宝这两道招牌簸箕菜！

簸箕鸡，选用肉质紧实的地道清远鸡，经过冷水和热水的交替浸泡，以保持爽口有嚼劲的口感。七种配菜团团围绕，姜丝、花生、柠檬叶、莞茜、蒜荞头、洋葱丝、秘制捞汁等多种配料将与这只精心炮制的清远鸡发生奇妙的味觉反应。

簸箕三宝，用鲜嫩的大白菜铺底，薄而嫩、弹牙又鲜甜的大头鱼片为主角，占据了整个簸箕的“C位”。剁椒鱼头和豉汁排骨为配角，分列两侧，小米椒的辛辣和豆豉的浓香，这截然不同的两种味道相碰撞，产生了丰富而满足的味蕾体验。

地点：佛山市禅城区南庄镇罗格上边村罗格墟商业街与82省道交叉口处

联系方式：18022262122

紫南贰号私房菜

坐落在紫南洛神云筑的紫南贰号私房菜，每日食客络绎不绝，他们大多数都是慕杨师傅的美名而来！杨师傅家私房菜专做工序复杂、耗时长的经典粤菜，道道惊艳！

杨师傅是一位有着三十多年经验的粤菜大厨。从18岁开始在百年老字号茶楼天海酒家做点心，辗转去过祖庙梅园酒家学习，在澳门当过主厨，在金城大酒店担任过主管和品控……履历颇丰。

私房菜传承百年传统粤菜文化，在传统的基础上创新发展新派粤菜系列，招牌迷你鲍鱼饭、鲜花椒焗龙虾仔、怀旧百花绉纱无骨鹅掌、鱼翅纸包鸡……杨师傅私房菜以健康养生保健菜品为主，菜品集色、香、味、型于一体，口味大众化、老少皆宜、价格实惠。

地点：佛山市禅城区南庄镇紫南村村头村大街三巷7号

‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍联系方式：13450563577

青木私厨

藏在紫南文化旅游区的青木私厨，改造自百年老村屋，素雅简洁，与紫南的水乡风情无比契合。推门而入，大大的落地窗、白色的窗帘......处处通透明亮。桌面上的鲜花清新温柔，恰到好处地点缀了整个空间。一入座，仿佛将门外喧嚣隔绝，摆脱工作的烦恼，在这里只有放松。

M4等级的雪花牛仔骨、色泽鲜明的三文鱼、口感清新的蓝莓沙拉冰草……这里的每道菜从选料、烹调到摆盘、取名，都考究精致。

地点：佛山市禅城区南庄镇紫南文化旅游区村头村大街二巷1号青木私厨

联系方式：13686530952

阿农湾乳鸽村

阿农湾乳鸽村紧挨着阿农湾农耕文化园，在这里，美食配美景，极其惬意！

每桌必点的招牌红烧乳鸽金黄香脆、色泽诱人；纯手工磨制的竹篙粉，滑而不腻、爽口柔韧；生炒糯米饭粒粒分明、糯香软绵……这家频频上榜的乡村农家乐，值得你来一试！

地点：佛山市禅城区南庄镇紫南村粤强路6号A12

联系方式：0757-85333889

【来源】佛山新闻网 禅城区文广旅体局

【图源】佛山新闻网 以上各商家 悠然紫南