今日推荐——葱白豆豉葛根汤

材料：

葱白80克，淡豆豉45-60克，葛根150克，食盐适量。

做法：

（1）葱白切段，淡豆豉用纱布装包，葛根切块。

（2）所有食材一起放入瓦煲，加清水800毫升，大火沸腾后转小火煲30分钟，最后浓煎剩1碗左右。

栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授

专家点评：

葱白性温味辛，有发汗解表、散寒通阳的功效。淡豆豉性平味甘苦，有解表除烦的作用。葛根性凉味辛，能解肌清热。所有食材合用，起到解表驱邪，清热解肌的功效。随着气温逐渐攀升，风热犯肺春季外邪入侵的多发现象，其症状初起为微恶风寒、低热、咽喉痛等，出现此类不适的人群及时食用本药膳，可以起到辅助防治的功效。

本期值班医师：

原嘉民，主治医师，医学硕士。擅长运用中药汤剂、膏方、食疗等方法，调理各种偏颇体质状态和亚健康状态，例如：怕冷、失眠、疲劳、消化不良、便秘 、肾虚、容易上火(反复口腔溃疡、痤疮)、容易感冒、容易腹泻、容易咳嗽、儿童体质调理、孕前调理、产后调理等。

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