昨天的“五四”青年节提到，搜索数据发现，青年人的热搜关键词再也不是什么“青春、活力、时髦……”，而是“脱发、防脱”，某购物平台发布的消费数据显示青年人是植发、护发用品的消费主力。中医认为脱发的调理需要分清虚实才能效果显著，《每日一膳》一连两天教大家分清虚实，膳食防脱。

实证之湿性脱发

中医认为实证的脱发，是由于痰湿堵塞，塞阻毛囊，不能濡养毛发，就像田地里有地沟油，植物都无法生长一样道理。这种类型的脱发通常表现为头皮油渍多，头发油黑，伴随舌苔厚腻，因此需要祛湿而防脱生发。

祛湿冬瓜盅

材料：

迷你冬瓜1个（约1000克），白扁豆、绿豆、小米、薏米、赤小豆、燕麦各20克，生姜3片，食盐适量。（3人份量）

做法：

（1）白扁豆、绿豆、小米、薏米、赤小豆、燕麦洗净，用清水浸泡30分钟。

（2）迷你冬瓜横切开盖，去籽、瓢，挖出瓜肉切成小块备用；瓜底稍切平，方便平放。

（3）把浸泡好的白扁豆、绿豆、小米、薏米、赤小豆、燕麦，同冬瓜肉、生姜片一起放入迷你冬瓜内，再加入适量清水。

（4）把迷你冬瓜放在碟上，再放入锅中，锅里加入清水至没过半只冬瓜，盖好锅盖，大火烧开后，改中小火熬1.5小时，调味即可。

栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授

专家点评：

冬瓜、绿豆性味均寒，具有清热解毒的作用。再配合白扁豆、薏米、赤小豆利尿除湿的作用，共起清热化湿的功效。加入粗粮小米和燕麦，可以促进胃肠蠕动，帮助湿气排出，且配合上述豆类，口感粉糯美味。

本期值班医师：

原嘉民，主治医师，医学硕士。擅长运用中药汤剂、膏方、食疗等方法，调理各种偏颇体质状态和亚健康状态，例如：怕冷、失眠、疲劳、消化不良、便秘 、肾虚、容易上火(反复口腔溃疡、痤疮)、容易感冒、容易腹泻、容易咳嗽、儿童体质调理、孕前调理、产后调理等。

“每日一膳”栏目由南方日报携手广东省中医院联合推出，根据时令，每天为读者奉上一道或汤、或菜、或茶的养生膳食。扫一扫二维码，可上传养生菜式参与“粉丝靓菜”评选，或请专家团队为您私人定制养生膳食。

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每日一膳，每日一善，让我们一起健康为乐，助人为乐！

【记者】严慧芳