如无意外，今年荔枝将迎来丰收大年。如今，各主产区的产销对接以及品牌推介正如火如荼般展开，树品牌、重质量、扩渠道、开电商、促旅游，甚至有农户自费拍摄宣传片……当产区所有人不遗余力为荔枝销售各施奇招，尽显智慧时，毫无疑问，当下荔枝产业正处于最好的时代，冷链物流技术的成熟、宣传推介工具的高度发达、分销分批模式发展迅速，农户寄丰产予丰收，我们有望见证一场产量、销售与质量“三量齐升”的荔枝上市狂欢盛宴。

“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，苏东坡一首名诗传遍大江南北，其诗中提及的惠州荔枝早已家喻户晓。惠州市荔枝种植面积达40万亩，占全市水果面积的35%，是惠州市最大宗的地方特色水果，约为全省的十分之一，正所谓产业兴，则乡村旺，毫无疑问，作为全市最大宗地方特色水果，惠州荔枝产业的兴旺绝对是惠州乡村振兴的重要落脚点。

据惠州市农业局介绍，今年惠州市荔枝种植面积达40万亩，预计今年产量近10万吨，荔枝上市狂欢盛宴即将开启。其中，“镇隆荔枝”“罗浮山荔枝”获国家农产品地理标志登记，最快月底，广大消费者就能品尝到真正的苏东坡诗中的荔枝。

惠州荔枝品牌“串珠成链”

质量、产量、销量有望实现三量齐升

经过多年发展，惠州市已经打造出了 “镇隆”“罗浮山”“山前”“粤农”“丹荔”等响当当的品牌。惠州境内主栽有四大品种：桂味、糯米糍、妃子笑、怀枝（淮枝），占全市荔枝总面积的97%，其中桂味约占36%；糯米糍约占17%；妃子笑约占12%；怀枝约占31%。

镇隆荔枝因其独特的气候及地理种植环境，所产荔枝色如丹霞，肉厚核小，甜而不腻，口感极好；味道鲜美，剥开荔枝壳时果汁不外溅， 果肉干爽鲜白，深得各地客商青睐。近几十年来，随着种植面积的扩大与荔枝产业的快速发展，镇隆荔枝开始走出广东，名誉海外。

博罗县境内的罗浮山风光优美，山水秀丽，素有“岭南第一山”之美称。在这片美丽富饶的土地上，有着悠久的水果种植历史，并且培育出众多的优质荔枝品种。罗浮山是全国优质荔枝生产基地，具有得天独厚的荔枝自然生态。2005年博罗荣获“全国荔枝产业十强县”荣誉称号。2018年3月6日经国家质量监督检验检疫总局批准“罗浮山荔枝”为国家地理标志保护产品。

据统计，博罗荔枝种植面积约11.85万亩，挂果面积 8.93万亩，主要品种有：桂味、糯米糍、妃子笑、禾枝等，其中桂味占65%，今年荔枝发芽分化较好，坐果率高，目前荔枝生产的形势比较可观，预计今年荔枝产量2.85万吨。

惠东县是惠州市荔枝种植面积最大县，种植荔枝具有得天独厚的自然条件，种植历史悠久，品种丰富，品质优良，全县荔枝种植面积18万亩，主栽品种为怀枝、桂味、糯米糍、妃子笑、仙婆果等。全县分沿江片区和沿海片区。值得注意的是，仙婆果是惠东县地方特色良种。在多祝镇有一棵600年以上的仙婆果母树和一棵四季荔古树。沿海片区以稔山镇、平海镇、铁冲镇、吉隆镇为优质果产区，其出产的桂味、糯米糍品质上胜，深受大众消费者好评。

销售“组合拳”，拳拳到位

让更多人吃到苏东坡“诗中”的荔枝

早年前在东北流传着这么一句话：“荔枝是红色的？不是黑色的吗？”一句看似啼笑皆非的话，却客观反应了保鲜技术对荔枝电商销售的重要性。荔枝好吃，但不易贮藏，很难保鲜，有“一日色变，二日香变，三日味变，四日色香味尽去”的说法。

随着冷链物流的发展，让荔枝走向远方的千家万户成为可能，这也是荔枝电商成功的基础。今年惠州荔枝也将加大荔枝电商销售力度，通过与顺丰、京东等平台合作，进一步开拓荔枝电商销售途径。

为确保荔枝畅销、农民增收，惠州各产区引进最新的保鲜技术，延长鲜果供应时间，让荔枝搭乘“互联网快车”畅销全国。据博罗县山前荔枝专业合作社副社长黄伙新介绍，博罗县水果办与顺丰公司合作，针对博罗地区内的荔枝包装纸箱进行统一定制，统一版面，把“罗浮山荔枝”大品牌元素植入顺丰的物流箱上，并通过物流平台进行网上预订、网上销售等方式，借助顺丰快递在当地产区揽件并直通消费者的先属性，让 “罗浮山”品牌走向全国市场。

为解决农户有可能遇到的丰产不丰收的问题，博罗县组织种植专家和速运、电商团队，面向种植户，针对整个生产、运输、销售过程进行培训。由专家讲解坐果期荔枝生产管理，如荔枝标准化栽培技术、幼果期病虫害防治等，实现荔枝种植优质高产。惠东县积极组织电商销售团队到各荔枝生产大镇开展培训和交流，组织果农到电商销售企业参观学习，掌握电商销售模式，加强果品流通。

除了线上销售外，惠东还通过传统批发市场加强流通。通过大型水果批发市场，进一步完善市场服务功能，优化市场购销环境，发挥市场优势，衔接外地客商，做好产销对接。

镇隆荔枝则拿出聚合营销的奇招，今年将借助线上超级流量平台，塑造推广镇隆荔枝区域品牌、推广荔枝产品，用现代供应链和新零售的模式让镇隆荔枝更具形象，全面展示在大众消费者视野中。具体做法包括：开设网上镇隆荔枝地标馆；发起镇隆荔枝预售众筹项目；参与大型网络商城上架预售活动；发起拼团裂变病毒式销售；利用直播、抖音等新媒体助力宣传推介。

针对国内主要经济城市，镇隆“主动出击”，对接大型批发市场销售商，发动策划系列营销手段，疏通城市销售渠道，包括筹建荔枝批发市场并设地标营销馆；在荔枝市场加设物流区为电商加速；在大型批发市场投放广告；配合批发市场销售商在互联网宣传；荔枝节对接邀请各地城市社群参与营销推广；在部分消费主力城市进行小型推介会。

力推古树文化价值效应

重点挖掘荔枝古树文化底蕴

试想一下，在蝉鸣荔红时节在炎炎夏日，我们可以边欣赏古树那“红艳艳艳压霞”的奇观，边亲口品尝到那千年果树结出的晶莹剔透、核小肉脆、入口多汁、颊齿留香的人间极品荔枝。结合品种资源保护、观光旅游等功能的荔枝古树保护和开发将有待进一步挖掘和打造。

今年惠州将进一步深层挖掘荔枝的文化底蕴，扩大荔枝影响力，深化和提炼荔枝的历史沉淀。据初步统计，全市树龄上百年荔枝古树约2.51万株，且大多是古树群，各县区均有分布。如惠东县多祝镇上围村等地的近万棵荔枝古树群、博罗县公庄镇南溪村的600多棵100年以上的荔枝古树群、龙门县平陵镇牛尾村200多棵120年的荔枝古树群、惠阳区镇隆镇井龙黄竹沥村33棵的120多年的古荔枝群等。各地分布伫立的荔枝古树，也见证着惠州荔枝栽培历史的悠久。

据介绍，今年博罗将开展百年古树荔枝宣传推介行动，邀请南方农村报、农财网有关人员对我县现有荔枝古树进行调查，并量身订造，制定荔枝古树宣传方案，为挖掘并发挥博罗荔枝古树品牌资源打下基础。博罗县正在筹备电商渠道商参观“罗浮山荔枝”示范基地的路线，准备宣传物料，届时将邀请产品渠道商参观“罗浮山荔枝”百年老树荔枝种植示范基地，更多地了解“罗浮山荔枝”。为了宣传“罗浮山荔枝”品牌，特意设计了品牌广告词、设计了《博罗“罗浮山”百年老树荔枝画册》、在农财网网站和微信发布《“罗浮山”百年老树荔枝产品标准》。

节庆搭台，品牌唱戏

力推“四色旅游”路线促进旅游采摘

节庆搭台，品牌唱戏，拥有悠久历史文化的荔枝怎能少得了一场浓厚的文化盛宴？据了解，镇隆将在6月举办第九届惠阳镇隆荔枝文化节，镇隆荔枝将再次享受“国家农产品地理标志”待遇，这对于保护镇隆荔枝品牌和提升镇隆荔枝价值将起到重要作用。据透露，今年镇隆荔枝文化节将通过荔枝文化展览、荔枝摄影比赛、评选“我最喜爱荔枝”、千人徒步行等系列活动，让市民在味觉、视觉、听觉等方面感受镇隆荔枝文化的独特魅力。

据了解，惠东计划推广其饶有特色的“四色旅游”路线。惠东县具有丰富的旅游资源，结合高潭革命老区红色旅游路线；永记生态园、白盆珠水库区绿色旅游路线；皇狮扬古村落、溪美村、九龙峰祖庙等古色旅游路线；稔山、港口、巽寮等镇的滨海蓝色旅游路线等“四色旅游”路线，大力推动“旅游+”的发展战略，积极宣传推广“四色旅游”路线，通过旅游采摘、购销等促进荔枝果品流通，进一步提升荔枝产业的社会效益和经济效益。

“锁住”新鲜

进一步促进荔枝加工产业发展

值得一提的是，惠州荔枝在深度产业开发方面亦取得成效，拥有荔枝酒、荔枝蜜、荔枝罐头、荔枝干、荔枝醋、荔枝饼等产品。这些产品在市场上供不应求，深受广大客商和游客的喜爱和好评。

惠州荔枝加工有悠久的历史，传统加工，以木炭烘干和日晒荔枝干和荔枝泡

酒，品种以怀枝为主。当前荔枝加工从品种到工艺不断升级。除了怀枝，增加了桂味、糯米糍，烘干工艺也优化到超低温烘干机器设备技术等，尤其是广东祯州集团，致力于荔枝深加工技术研发，与全球葡萄酒领域享有盛名的法国比耐特研究所和华南理工大学著名酿酒专家合作研发，创新突破了荔枝酿造技术工艺，采用“三步生物发酵技术”酿造出荔枝果醋和冰酒产品，突破性地开拓了荔枝精深加工的新途径，产品积极进军国际市场，获得盛誉。

镇隆镇还开发荔枝与茶的结合，开发荔枝红茶产品。现有加工产品品牌有“丹荔”荔枝酒、荔枝冰醋，“粤农”、“山顶村”荔枝干、以及“镇隆荔枝红“荔枝茶等。

据了解，惠东将加强与加工企业对接。加强与四季鲜绿色食品有限公司、多祝镇联新村南溪经济合作社、祯州集团等大型加工企业及合作社联系，加强销售对接，及时沟通相关信息，发挥大企业、大流通的作用，促进果品流通。

接下来，惠州将积极开发荔枝深加工产品，提高产品附加值，延长荔枝产业链，推动荔枝产业发展。促进荔枝加工纵深发展，拓宽荔枝产业链。在现有加工经营主体的基础上，积极引进加工企业，突破农产品加工的局限性。积极开发荔枝加工、深加工产品种类，不断创新、更新设备，改进工艺，提升 加工、深加工产品的品质，促进荔枝加工环节的提质增效。

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本文系农财网荔枝龙眼通原创，部分资料来源于惠州市农业局及惠州各地水果办

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文章来源：农财网荔枝龙眼通（订阅号：ncwlzlyt）

作者：南方农村报记者 黄海洋

今日编辑：徐灿红

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