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有人说，没有牛肉的冬天是不完整的

中医食疗以为：寒冬食牛肉

有暖胃作用，为寒冬补益佳品

连南这个村用黄牛产业这把“金钥匙”

打开金光村的“贫困锁”

让村民们的生活“牛”起来

连南瑶族自治县寨岗镇金光村治保主任  钟晓华

金光村位于寨岗镇政府东北部，距离镇政府约5公里，距县城约35公里，南面与阳山县黎埠镇保平村相邻，交通便利，地理位置优越，全村管辖面积2平方里，有8个村民小组，全村人口1541人，385户。

全村党总支部现有党员36人下辖2个党支部。金光村水田面积555亩，旱地面积200亩，林地面积4521亩。

吃货们注意啦！

金光村的鲁西黄牛可是有着"五花三层肉"的美誉

这可是肉食爱好者绝不可错过的美味

金光村牛场位于杨柳陂，依山傍水，上有大坪岭下有大片河坝地，皆为难于耕种的荒地，荒草茂盛，非常适合鲁西黄牛的养殖。金光村的鲁西黄牛主要以放养为主，放养的鲁西黄牛更为健康，肉质更为安全。

鲁西黄牛产肉率较高，肉质鲜嫩，脂肪均匀地分布在肌肉纤维之间。形成明显的大理石花纹，不但口感极佳，营养丰富。更有"五花三层肉"之美誉，是世界上著名的肉用品种牛之一，已经列入国家级畜禽遗传资源重点保护品种名录。

寨岗镇金光村

在2014年6月由县农业局、县水利局第二轮扶贫双到建设好的黄牛养殖场，是于136户贫困户，共同由政府扶贫资金建设的，经过一期、二期建设共投入资金80多万元，现牛场基地规模上百多亩草场，繁殖养育近百头鲁西黄牛。

通过引进鲁西黄牛，改良现有的本地黄牛品种，可以进一步提高合作社及全县的黄牛品质，提高黄牛生长速度，增加出栏头数和畜产品产量和质量，从而大幅度提高附加值，带动农民增收。

金光村鲁西黄牛每逢端午、中秋、元旦、春节等节日才宰杀牛来销售，鲁西黄牛价格为45元/斤。如想购买的话，可联系：钟晓华  13542487301

地址：连南瑶族自治县寨岗镇金光村委

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图文：丘志高、莫莉娜

编辑：丘志高 、莫莉娜

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