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住在下廓街附近的王小姐称，她家附近有一间清远最有爱的餐厅，三年来每天向老人、环卫工人、流浪汉等免费供应午餐。

每日四菜一汤，白饭任装

“吃饭了吗？请过来这边坐。”工作人员黄先生热情招呼着。在清城区下廓街与城隍街交汇处，清远日报记者找到了这家位于城隍街23号的餐厅。

1月10日上午10点半，面积约160平方米的餐厅“雨花斋”已坐满前来吃饭的人。在餐厅对面候场区陆续还有一些人排队等候着。餐厅门口左边的餐盘内摆放着四道素食：香芋焖土豆、豆泡炆云南小瓜、酱爆花菜、炒油麦菜。厨房里面大概有20位工作人员在忙碌准备着饭菜。

“这里的菜品经常变换，四菜一汤，白饭任盛，不够还可以加。”黄先生表示，每天来这里吃饭达400人，包括社区长者、孤寡老人、环卫工人、学生等，开饭时间是每天中午11:00-12:00。“任何人都可以免费就餐，但必须要遵守规定，按需所取，不能浪费。”

来吃饭的中老年人居多

工作人员刘姨介绍到，来吃午饭的以中老年人居多，占80%左右，其他则是一些低收入和残障人士。由于老年人很多，餐厅会在候餐时间播放一些老年人爱看的影视作品。

96岁的晚婆是“雨花斋”的常客，也是这里年龄最大的食客。晚婆说，她家住在中山公园附近，每天都步行来这里吃午饭，已经吃了三年多。

“来这里吃饭很开心，又有人聊天，很感谢他们。”刚刚吃完饭，把筷子放下的罗伯说，他也住在附近，有空就过来吃饭。“今年虚岁90啦，来这里吃素挺好的，适当调理肠胃。”罗伯还说，家里孩子都大了，出去工作，晚上才回家做饭吃。

每天清晨起来打扫街道的环卫工人黄姨，以前中午习惯自己从家里打包饭菜吃，自“雨花斋”开业后，她中午就再也没吃过冷饭菜了。“很感谢这些爱心人士，让我们有一口热饭菜吃，热水喝。”

流浪汉阿培一到开饭时间就准时来到餐厅，义工们说他每天都要吃两大碗饭，一天就吃一顿。

义工芬姐说，用餐完毕后，有很多人会主动申请到后厨帮忙洗碗筷。

创办者自掏腰包，只为人人都有饱饭吃

“对前来吃饭的任何人，不设门槛，不分贵贱，不管老幼，一律欢迎。”创办人梁丽珍介绍，这是一家非营利性，免费供应素食，拒绝杀戮，宣传健康环保理念，学习与弘扬传统文化的素食餐厅。说起为什么创办一家免费餐馆，梁丽珍说自己是土生土长的清远人，以前在香港做护工存了些积蓄，想回乡做点公益事业。“大家都喜欢叫我斋姑。”她笑着说，工作人员和来吃饭的人，大家就像一家人一样，每天都有很多人自发地来做义工，很开心。

说起经营上有没有遇到困难，乐观的她边笑边说，“这里的经费都是来自社会各界爱心人士捐赠的。但是不够的时候就自己贴，人人开心吃饱就好，我是无所谓的。”她表示，开业三年多，每天大概要用150斤大米，400斤左右蔬菜，每个月还要交3000元租金，平均每天花销1500元，三年总共160多万元，除了爱心人士捐赠外，剩下的都是她自己掏腰包。

“家人都很支持。钱财都是身外物，只要能帮助到别人就好了。”梁丽珍说，餐厅每天都会记账，会将爱心捐款的名单及具体数额，还有采购食材的各项支出都罗列出来，如果捐款人想要查看自己的钱到底用到哪里，随时可以查看。她还表示，想继续多开几家免费餐馆，感召更多的爱心人士加入，让更多有需要的人得到帮助，能够吃饱饭。

开业三年多虽分文不赚，也没被“吃垮”

“雨花斋”免费餐厅于2016年9月开业，三年多来，“生意”极为红火，虽不赚分文，但至今也没被“吃垮”。维系其日常运作的，则是来自社会各界的帮助。有爱心人士常送来柴米油盐，也有人常发起物资捐赠。

从餐厅策划、筹办到选址，一直跟着“雨花斋”成长的苏先生是这里的义工，他说看到社会上有很多需要关心关爱的人，自己有时间又有能力就多帮助别人。

“他是做电器维修的，开业三年多，每天风雨不改过来帮忙。”站在旁边的义工花姐说。

“我们有钱出钱有力出力，但很多人问我们是不是傻子。”爱心人士黄通湃无奈地挠挠头说，自己是做小本生意的，尽自己的力量帮助更多有需要的人。

“有时候爱心是可以相互感化的。”黄姨说，经常来这里吃午饭的人，虽然有些人家庭生活已经很困难，但还是会为雨花斋奉献自己的绵薄力量。她指了指厨房货架上摆放的几包盐和酱油，“这都是来这里吃饭的低收入人士拿过来的。”

在餐厅里，身穿绿围裙的义工们，为用餐者们引导座位，分发餐具，盛饭菜，“我们都不要工资，每天大概有20多人来帮忙。”义工刘阿姨说。

梁丽珍表示，来这里帮忙的义工很多，有老师、医生、商人、退休的老人，节假日也会有很多大学生。通常，他们早上4点就去蔬菜批发市场买菜，到餐厅后就开始洗菜、切菜、做饭，直到中午就餐者都吃完了，他们才坐下来吃饭，然后又收拾碗筷，打扫卫生，等到工作全都做完，义工们才回去。

素材来源：清远新闻APP、清远发布