烧肉可说是不可抵挡的一款美食

不管是送饭吃、炒着吃、原味吃

都一样的美味

水头镇水头社区居委会书记 廖光明

“水头阿琴烧腊店的烧肉皮脆肉嫩，肉质香气可口，肥而不腻……”来自佛冈县水头镇水头社区居委会书记廖光明，是一名“乡村新闻官”，这是他在水头镇阿琴烧腊店录制的一段播报。

产品介绍

廖光明介绍，水头镇阿琴烧腊店自1988年开始创立，水头烧肉选用高岗镇土猪肉五花腩烧制而成，皮薄酥脆，肉质肥而不腻，肉汁保持在猪肉的肌理里，咬下去酥脆的皮伴着多汁的肉，让人忍不住再吃一口。

据了解，为保证烧肉的质量和口感，阿琴烧肉每天产量100斤左右。因口味适合广大群众，吸引了周边的市民前往购买品尝。

烧肉的吃法很简单，可以直接吃，原汁原味，也可以蘸白糖吃，甚至可以炒菜吃，佛冈人常吃的就是烧肉炒苦笋。

烧肉炒苦笋

好的烧肉遇到了

不吃就亏了

流口水了......

购买攻略

水头镇阿琴烧肉每日均有销售，30元/斤。如果大家想购买品尝，可联系水头镇水头社区居委会书记廖光明，联系电话:‭15816271399；或联系阿琴烧腊店负责人黄素琴，联系电话:13435270800。

地址：佛冈县水头镇水头市场内22号（手机导航可输入“阿琴烧腊店”）。

水头社区居委

水头社区位于水头镇水头圩内，共有331户，户籍人口673人。

航拍水头街

水头墟日（即传统赶集日）为每月逢3、6、9日，适逢墟日，很多农民会将农土产品带到墟镇售卖，吸引村民群众前来赶集。辖区范围有大型肉菜中心市场一个，新增临时市场一个，50平方米以上的超市3个。

在文明镇、村创建热潮中，水头社区居委会积极营造“人人都是创文人”的良好氛围，与镇干部一道协力开展工作，并积极组织辖区党员和居民，大力推进创文整治，在重点路段对占道经营，乱停乱放进行规劝，对电瓶车、机动三轮车、电动车等非法搭客营运行为进行教育宣传，全力维护良好秩序。为了更好推动创文工作，干部们还入户做好宣传工作，组织临街店铺签订《门前三包承诺书》198份。经过一年多的努力，现在墟镇街道干净整洁，居民的文明意识明显提升了，过去占道、乱摆放、乱扔垃圾等不文明现象明显改善。

来源：佛冈发布

编辑：安然

校对：喵果果