近日，据东莞市市场监督管理局消息，该局全力指导食品生产企业有序复工复产，督促落实食品安全主体责任，确保生产环节食品安全。目前，东莞已有553家食品企业复工复产，全市产能恢复近50%。

针对受新冠肺炎疫情的影响，食品生产企业员工无法按时回流、原材料供应恢复缓慢、物流运输受阻等情况，市市场监管局提前部署，安排专人逐个联系全市1267家食品生产企业，全面掌握食品生产企业复工复产具体时间并记录建档，为顺利开展疫情防控期间食品生产环节的督促指导和监督检查工作奠定基础。

该局制定《全市食品生产单位疫情防控要求告知书》，并发送给全市食品生产企业，明确各食品生产企业要严格执行企业复工复产、食品安全主体责任、员工卫生管理、复工前后的清洗消毒等疫情期间食品生产具体要求，夯实生产环节食品安全基础。

该局制定疫情防控期间食品生产企业监督检查计划，以粮油等生活需求品为重点，对已复工复产的粮油生产企业开展全覆盖监督检查，认真排查和化解食品安全风险，确保生产环节食品安全。

同时，东莞搭建疫情防控期间食品生产企业沟通平台，通过平台推送疫情防控相关通告、通知、指引和要求，及时解答食品生产企业提出的问题，并持续发送食品生产安全风险预警提示，全面提高疫情防控期间食品生产环节监管效能。东莞市场监管局加强与食品生产相关行业协会沟通联系，指导各协会制定行业疫情防控倡议书，通过行业协会引导食品生产企业自强自律。

截至目前，东莞共有553家食品生产企业恢复生产，复产率达44%。其中粮油生产企业恢复生产126家，复产率达57%；规模以上食品生产企业恢复生产77家，复产率达75%；倍增计划食品生产企业恢复生产12家，复产率达80%。全市食品生产环节产能恢复近50%。

【记者】吴擒虎