东莞素有“世界工厂”之称，发达的制造业催生了雄厚的民间资本，并催生出数量众多的陈茶藏家。东莞更被业内誉为“中国茶仓”，以藏茶量全国排名第一、老茶保有量位居全国第一等涉茶经济指标，在全国茶行业有着巨大的影响力，是全国茶类收藏风向标。那么，在造就传奇的同时，“东莞仓”未来的路在哪里？下面，我们通过走访调研为您揭秘。

从个人收藏到东莞仓

仓储渐成新兴产业

在上世纪90年代，港台企业家来东莞投资建厂，同时带来了普洱茶文化和仓储意识，让东莞人不仅爱茶，更爱藏茶。

藏茶，让茶叶在仓储的过程中实现二次发酵，不同的仓储环境会影响着茶叶的口感。对于像普洱茶、黑茶等适合陈化的茶品，在环境相对干燥的地区，茶叶转化较慢，但香气足，回甘生津迅猛；空气湿热的地区茶叶转化较快，茶汤比较柔和顺滑，但由于湿度高较难储存，茶叶容易受潮滋生霉菌，影响茶质。

东莞的经济环境和自然条件，为“藏茶之都”的形成带来了不可或缺的前提。东莞市属亚热带季风气候，四季分明、日照充足、雨量充沛而且温差小，这样的气候条件非常适合茶叶仓存，有利于加速普洱茶的自然陈化过程。茶叶通常在莞仓存放两年，就能达到其他地方三年的效果，这加快了藏家资金的转化效率。

由于东莞得天独厚的优势，茶叶存储从普洱茶一枝独秀，到六大茶类齐头并进，东莞成为茶品较为齐全的城市之一。随着人们对陈茶认识的提升，仓储变得越来越重要，从私人的收藏发展到企业专门设立存储仓库，最后演变为设立专门存储的茶仓，并由最初的存储功能不断发展到交易、展示、发现潜在价值、传播茶文化等功能。在东莞民间，更是涌现出天得茶业、双陈普洱、昌兴存茶等一批大型专业茶仓，以及众多茶庄仓、家庭仓。

创立于1995年的“双陈普洱”是最早进入“东莞仓”时代的一批茶企。经过创始人陈永堂经过多次实践发现，熟茶在东莞存放3年，陈韵明显汤色鲜亮，口感顺滑柔和；生茶经过至少6年存放后，香气明显，两颊生津，茶饼紧实油亮，条索清晰，叶底毫芽分明。

作为一间有着52年藏茶制茶经验的茶企，澜沧古茶同是选择了东莞作为藏存熟普的地方。据该公司东莞总代理蓝俊荣介绍，东莞茶仓主要用于大规模收藏优质熟普，原产地云南存放生普，而广州主要是流通仓。

仓储现在已经成为陈茶流通环节中必要的一环，并将成为继种植、生产、销售后的一个新兴行业，甚至可以通过由仓储而完善的行业体系，达到整合资源，树立品牌，带动陈茶的发展。

丰富的藏茶经验和专业化的仓储基础，造就了东莞藏茶的预期品质，“莞藏靓茶”一说由此而来。2007年左右开始，东莞民间收藏茶叶的数量达到了两万吨，当时的市场均价约每吨20万元，10余年来，东莞茶叶收藏数量一直在稳步增长。当下，东莞民间收藏的各类茶叶约为40万吨，在茶叶收藏数量方面，则长期稳居全国第一。

借助国际茶博会平台

打造东莞茶仓品牌

东莞茶仓能够有今天的地位，可以说和国际茶博会有着密不可分的关系。

多年来，东莞国际茶博会为专业人士和广大茶友，打造境内外茶业交流贸易的舞台，不断促进东莞市茶行业的稳定健康发展。

“陈年藏茶集中在广东，广东藏茶集中在东莞。”东莞市乐人谷藏茶叶有限公司总经理叶志强说，在东莞，全国性的茶行业交流、产业论坛还是看国际茶博会，“推广平台更广，老茶品种、贸易机会更多。”

2020年12月31日至2021年1月3日，由东莞市贸促会指导，中国国际茶文化研究会、深圳市华巨臣实业有限公司主办2020中国（东莞）国际茶产业博览会（下称“2020东莞茶博会”）在广东现代国际展览中心举行。此次东莞全新升级举办茶博会，创新提出“政府+行业协会+企业”的办展模式，万吨茶仓、亿级茶市开张，莞藏好茶、莞仓老茶亮相，吸引了来自全国69个名茶产区的600家龙头品牌前来喝茶、交流。

在东莞国际茶博会的十多年经营、推广中，东莞从“藏茶之都”升级为“爱茶之都”。据记者观察，这座城市的普洱茶、黑茶消费观与珠三角其他城市不同，对于“愈陈愈香”的普洱，东莞人是乐于收藏更乐于品饮，茶市少有投机、炒作之事。

根据数据，近年来东莞茶叶的年均交易金额高达50亿元，全市有10000余家大小茶馆，覆盖了90%的主要街道。大批老茶不断被消费，撬动了新茶不断流入、收仓，再加上优越的仓储条件和雄厚的藏茶资金，东莞由此诞生了全国独有的大型双向茶市。正值莞藏中期茶的十年开仓期，市场对于这批茶的消费和吸纳能力，令人期待。

东莞茶仓成就“藏茶之都”，而“藏茶之都”又成就“莞藏好茶”。与广州、深圳相比，东莞国际茶博会更加注重茶叶品质、收藏价值，现场品鉴环节更加专业、严格。

“各大茶企来到东莞都会拿出优质老茶，因为东莞人懂茶、爱茶也爱藏茶，稍逊一筹的茶叶根本没有销路。”蓝俊荣告诉笔者，东莞国际茶博会已有10多年历史，茶叶品牌集中，无论是业内人士还是普通茶客，对于茶叶的认知和理解远超其他城市的消费者。

一位在东莞多年的茶商透露，莞藏好茶区的展品均由业界认可的专家团队评估，经过了严格筛选，力求让消费者喝到安全放心的好茶、老茶。

建立中国年份茶研究院

打通东莞藏茶堵点

对于东莞茶仓而言，占主流地位的为大型专业企业仓。多年来，东莞茶企通过积极探索研究，在规模化存茶、品牌运营以及渠道拓展等方面都积累了宝贵的经验。

当年，东莞国际茶博会提出“最佳陈化地”概念，让东莞茶仓在茶界声名鹊起。以双陈普洱、天得茶业、昌兴存茶、岁月知味为代表的企业陆续浮出水面。

近年来，广大藏家、厂家都已经摸索出一套可行的仓储方法，由于仓储环境对普洱茶的后续品质影响很大，建立标准化的仓储体系势在必行。经过十多年的仓储研究，很多东莞的藏茶企业，已经形成比较完整的一套仓储理论。

东莞普洱藏茶多，陈化气候条件好，这是茶界公认的客观事实。东莞作为中国收藏普洱茶最早的集散地，在实现批量普洱茶陈化、产品从投资市场进入消费市场、促进行业持续发展的角度来说，扮演了不可替代的角色。

“东莞在收藏仓储普洱茶方面的商业探索超过了原产地，东莞茶仓特别是"大仓"存放的普洱茶，在进入市场之后都会成为主流产品。”一名业内人士说。

东莞茶仓的强大吸纳能力，造就了今天普洱茶、黑茶、白茶等后期发酵茶类投资理念的盛行，也主导着上游厂商的运营方向。

“东莞在推进中国茶产业的发展做出了巨大的贡献，藏茶不仅仅是简单的收藏投资，而是产销结合的重要环节。如今看来，东莞现已成为市场风向标。”中国工程院院士刘仲华表示：“东莞藏茶要作为产业实现快速突破，第一要从技术层面，用标准化、数字化、智能化的方式来收藏东莞好茶；第二要从营销角度，把生产者、收藏者、经营者、消费者构成一个完整产业链、经济链和循环链；第三要对消费者负责，用科学数据告诉消费者老茶的安全性；第四要跨界融合，把茶界和商界结合，把科技资本和金融资本融合，赋能到东莞藏茶产业。”

刘仲华院士表示，东莞茶界要与学界多建立联系，增强理论基础，更加数据化、科学化地去藏茶。比如，成立“中国年份茶研究院”，对东莞藏茶的情况进行研究，打通堵点，更好地盘活目前的市场，引导理性藏茶、健康投资，让东莞既能成为茶商赚钱的热土，亦成为传播茶文化的福地。

【撰文】叶永茵 龚名扬 陈琬莹

【实习生】熊晓桐