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【食疗】干鲜淮山大不同,春困湿重我选鲜淮山赤小豆扇骨汤


小编发现,

自从放假开工以来,

就没怎么清醒过,

特别是前几个潮湿天,

简直随时要倒下。

原来,是春困的日子又到了。

  其实,春潮天里,春湿春困,整天无精打采,应该通过健脾祛湿来增强脾胃功能。

  今天,佛山市中医院皮肤科罗文峰主任中医师与大家介绍一款鲜淮山赤小豆扇骨汤,可以有效达到健脾祛湿、消滞通便的食疗功效。

看片▼

https://v.qq.com/x/page/k0150uf48ce.html

(建议在wifi环境下观看)

材料:鲜淮山500克、赤小豆30克、扇骨500克、姜3片。

做法:鲜淮山去皮切大块备用,扇骨飞水后加入赤小豆和姜,加水2500毫升煲1小时20分钟,加入淮山猛火煲30分钟。

干货汇总

Q:

虽然都是淮山,但干品与鲜品却有所不同?

A:

干品健脾祛湿的功效更好,特别是健脾作用。鲜品则以淀粉为主,里面有不少糖分,通便的效果较好,反观干品淮山,反而有收敛肠脏的功效,还有人吃了后出现便秘的现象。

Q:

祛湿减肥,红豆煲薏米还是赤小豆煲薏米?

A:

虽然两者都有清热解毒利尿的功效,但赤小豆的功效会更加强。其实内陆都是用赤小豆煲薏米,只是北方称赤小豆作红豆,才会传成“甜品版”的红豆薏米水。不过,夜尿频多的老人就不建议过多食用啦。

事不宜迟,

今晚就试试吧!

全家大小都适合哦!

汤谱由佛山市中医院皮肤科罗文峰主任中医师提供

编辑:李晔至

佛山市中医院全媒体团队出品

专家简介:罗文峰

  皮肤科副主任,主任中医师,医学硕士,出身医学世家,毕业于广州中医药大学,师从著名皮肤性病学专家许德清教授和禤国维教授。人称“教大家煲靓汤的养生健康男神”。

  广东省针灸学会皮肤病专业委员会常委,佛山市医学骨干人才。从事外科、皮肤科医疗、科研、教学工作二十余年,年接治病人三万余人次,擅长治疗各种皮肤病、性病和外科杂症。尤其对性病、前列腺炎的诊断和中西医治疗经验丰富,深受患者信赖。对痤疮、湿疹、荨麻疹、银屑病和各种皮肤科疑难病的中医治疗有较深研究,秉承家学,对淋巴结炎、甲状腺病、乳腺病、前列腺病以及痈疽疮疡等外科杂症的中医治疗经验丰富,疗效独到。

开诊时间:周一至五白天开诊地点:门诊4楼皮肤科

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