12月4日晚间，广州酒家发布公告表示，该公司当日与食尚国味、尹江波签署《合作框架协议》，根据协议规定，食尚国味和尹江波以及其他“陶陶居”注册商标经营餐馆的经营主体，拟以现金及资产出资方式对广州酒家子公司陶陶居增资。

增资完成后，广州酒家将持有陶陶居公司约55%股权且为控股股东及实际控制人，其余合作方合计持有陶陶居公司约45%股权。具体股权比例及合作内容以相关各方签署的正式合作协议为准。

广州酒家表示，该公司签署《合作框架协议》，是深入落实混合所有制改革的积极探索，通过引入不同所有制形式的战略投资方，进一步完善治理架构，实现优势互补，并利用市场化机制激发企业发展活力，提升行业竞争力，为加快做大做强陶陶居公司业务、实现公司可持续发展提供有力支撑，符合全体股东的利益和公司发展战略。

此前，广州酒家已与广州国有资产管理集团有限公司签订了《股权转让协议书》，前者以自有资金人民币近2亿元收购陶陶居100%股权，陶陶居正式成为广州酒家全资子公司，“陶陶居”品牌所有权归广州酒家所有。

而在2015年，广州饮食集团对陶陶居的餐饮商标进行招标，食尚国味以279.11万元中标。根据此前陶陶居与食尚国味签订的商标使用许可合同中规定，2020年8月20日起使用费率将上调至1%。广州酒家此前表示，由于“陶陶居”商标影响力与日俱增，原许可费率已无法真实反映商标的价值，故预计在2024年授权许可合同到期后将采用1.5%的市场许可费率。

作为陶陶居餐饮商标品牌运营方，食尚国味近年来不断扩大陶陶居餐饮门店数量，自2015年陶陶居首次走出老西关至今，短短5年时间门店数量从1家增至17家。

11月25日，陶陶居在上海新天地首个店面开放，目前处于试营业状态。根据规划，今年年底，其在上海的第二家门店也将开业，并欲借助上海打开华东市场，或将开拓杭州市场。

【记者】李欣