■ 每到冬季，增城迟菜心便成为市民餐桌上的主角，期间还有不少游客不远千里，前来增城只为品尝到那一口最鲜脆甜的增城迟菜心。

国家地理标志保护产品——增城迟菜心

　　增城迟菜心（又名增城菜心、增城高脚菜心）是我区特有名优蔬菜，其种植历史悠久，素有“菜心之王”的美誉，以液汁清甜、爽滑无渣闻名于珠三角地区，也是国家地理标志保护产品。

一般冬季出产

由于增城迟菜心冬性强，生长适温为5℃～25℃，昼夜温差要求较大。因此，在增城种植增城迟菜心的最佳时间，一般在每年农历八月十五（中秋节）之后，生长期约100天左右，所以一般只能在冬天的时候，才能吃上美味的增城迟菜心。不过从今年开始，我区市民在夏季也可以品尝到“增城迟菜心”啦！

夏季也可品尝“增城迟菜心”

在区农业部门和区农业企业共同的努力下，经过数年的试验，攻克种植技术难关，今年我区异地种植的增城迟菜心品种，在性状和口感、味道上非常接近，增城本地种植的迟菜心。

（异地种植的增城迟菜心）

异地种植的迟菜心5月出产

这些异地种植的增城迟菜心品种看起来外表虽然比本地种植的迟菜心略矮和幼，但是种出来的迟菜心效果不错，出产期为5月至11月中旬。

（异地种植的增城迟菜心）

“早到”的增城迟菜心同样香脆甜爽

这些“早到”的增城迟菜心，在口感上基本和本地种植的迟菜心一样香脆甜爽，独具风味。

☞广州市藤丰农业发展有限公司负责人介绍，经过种植技术的不断改进今年产出的增城迟菜心效果很好香脆甜爽。

积极落实我区异地种植增城迟菜心

作为我区的农业龙头企业，广州市安和农业发展有限公司已多年在小楼镇规模种植增城迟菜心，种植经验丰富。

近年该公司积极响应落实我区异地种植增城迟菜心的相关政策，在宁夏试验种植增城迟菜心。

☞ 该公司负责人介绍，我们要让更多的人认识和了解增城迟菜心，进一步促进增城迟菜心产业的发展，不断促进增城农业经济的发展，带动农民增收致富。

异地种植促进增城迟菜心产业发展

带动农民增收致富，建立异地蔬菜种植基地种植增城迟菜心，不仅可以让广大消费者全年都可以吃到增城迟菜心。

而且对于进一步促进增城迟菜心产业发展，提升品牌美誉度和知名度，具有积极作用。

增城农业企业正发展壮大

近年来，区农业部门积极引导和推动农业企业走出去，布局在“丝绸之路经济带”的宁夏、甘肃等地区建立异地蔬菜种植基地。利用西北地区夏秋季气温不高、少雨干爽、光照充足、昼夜温差大，病虫害较少的气候优势，发展增城菜心和芥兰、小白菜等特色蔬菜的种植。

供应穗、港、深等珠三角地区，打造夏秋季供港供穗优质蔬菜基地，带动当地农民增收，促进增城农业企业发展壮大。

素材来源：区农业农村局

编辑：赖衍瑶

责编：朱卓东

审核：吴琨