春节假期延长，宅在家里防疫，吃饭成了大家关心的话题。点餐、送餐、菜式品种、配送时段，这些服务事项近期有调整吗？市民需要怎样取餐，才能降低疫病风险？带着这些问题，记者30日走访香洲主城区餐饮场所、配送网点，并对疾控部门专家进行了采访。

主要配送商业务不休

记者利用手机APP了解各配送企业近期业务情况。其中美团外卖、饿了么、宅急送等服务平台最近继续运营，暂未歇业。各平台还明确了近期配送品种及范围。记者加以整理，供市民参考。需要提醒的是，网上叫餐应打开手机定位功能，然后选择附近仍在营业的餐饮店或商场超市。

美团外卖

配送品种：熟食、水果、甜品糖水、茶点、披萨、料理、寿司、生日蛋糕。

范围及送抵时间：餐饮店周边3000米半径范围，30-60分钟送到。

具体时段：下午茶2：00-5：30；正餐10：00-22：00。

饿了么

对接门店及配送品种：商场、超市、便利店，如华润万家、美宜佳、珠海百分百、屈臣氏等等，配送各类日用品；水果配送，对接百果园、淘果吧等门店；甜品饮料配送，对接古春堂等门店；此外还配送汉堡、披萨、快餐便当及门店蔬菜。

服务时段及送抵时间：9：00-16：00，17：00-22：30；市民下单后就近配送，大约30-40分钟送到。

宅急送

肯德基：早餐5：45-10：14配送；正餐10：15-22：44配送；下午茶14：00-17：00配选；夜宵22：45-次日5：44配送。20-30分钟送到。

麦当劳：送餐时间为5：00-10：15，10：30-次日4：45；就近下单，20-30分钟送到。

必胜客：送餐时间为10：00-22：00，20-30分钟送到。

调整不大5元配送费未变

1月30日7时许，记者走访人民西路几家连锁快餐店，发现各店面人手都有不同幅度削减，但营业时间照旧，食品供应量也能满足当日所需，不过来店就餐人数要比平时少很多。店员告诉记者，现在顾客基本上是通过网络下单，叫餐后由外卖骑手送到居民小区。当前配送人员还很充足，每单都能送到。

10时许，记者走访上冲一家美团配送网点，当时有将近30名外卖小哥在打卡签到，交接班。平时这里配送时段为7：00至次日2：00，春节假期以来已调整至10：00至22：00。一位骑手告诉记者，受疫情影响，宅在家里的市民有叫餐需求，网点员工每天要接10多单，茶点、快餐、瓜果，什么都有。在配送费用上，目前没有变化，还是5元一单。

防疫洗消措施加强

采访中，记者着重了解各餐饮店、配送单位防疫及洗消措施。

在连锁快餐店，记者看到相关门店都贴出了防疫管理告示，要求店员、顾客佩戴口罩；在客流量大或集中就餐时则启用体温监测。在营业时段，店内每隔一小时就会清洁一次，用消毒剂拖地、抹桌子、清理厨余垃圾。在配送环节，平时一天2次洗消车辆、送餐箱，春节前期加密到一天4次，近期则是每趟都要消洗；对配送员则要求出车前洗净双手，工作时全程佩戴口罩，必要时还应使用护目镜。

在一些外卖配送网点，固定消洗频次没有变化，还是早上出车、晚上歇业时各一次。不过，各网点都为配送员准备了酒精、双氧水等消杀药剂，可随时对装备进行消洗。

送餐取餐勿靠近防疫期注意健康饮食

在防疫时期，送餐、取餐需要注意哪些细节，怎样叫餐能减少疫病风险，保证家人健康？记者采访了珠海市疾控中心有关专家。

该中心健康教育与促进所所长邓韶英表示，外出戴口罩、送餐不进门、人员不靠近、在小区门岗作交接就是很好的防疫措施，大家一定要遵照执行。接下来，还有一些细节问题需要注意：

外卖包装要洗消吗？需要。普通含氯消毒剂如“84”消毒液、漂白粉等，以及酒精都有很好的效果。普通家庭可以按照产品说明将药剂稀释，对快餐外包装擦拭一遍后再开封取用食物；正在隔离期的病患家庭则应交由防疫及医护人员进行专业清消。

熟食快餐还需加工吗？建议市民最好在家烹饪食物，烧熟煮透后再吃。在网上点的熟食，经包装密封后快速送达，食用是没有问题的，关键要留意包装破损、洒漏的食物，发现有这些问题最好不要食用。

当前该如何点餐？春节假期已作调整，居家防疫时间延长，大家应通过科学饮食提高免疫力，从而更好地应对疫情。在此期间，建议市民注意营养均衡，即便叫餐也要控制好量，做好饭菜搭配：点餐不要过多，及时吃完不剩余，减少变质污染；注意荤素搭配、清淡合理，以少盐少油食品为主。

后续如何处理？吃过饭，现场环境应及时清洁，被污染时应随时进行清洁消毒；家里应设置套有塑料袋并加盖的垃圾桶，用过的纸巾、口罩、饭菜厨余等应丢弃到加盖垃圾桶里，并每天清理，扎紧塑料袋口，最后同快餐包装一同丢弃。

【文字】苏振华

【图片】苏振华

【来源】观海融媒