11月19日，2019惠州茶文化节第十届斗茶大赛在惠州市茶文化促进会文化厅举办，75份参赛茶样被分为绿茶、红茶等组别进行比拼。经过专业品茶师一天的品鉴，各组别茶叶金银铜奖项出炉。

比赛现场，茶香弥漫，6位评委在摆满茶叶样品的桌子前走动，经过查看茶叶外形、称重、泡水、闻嗅品尝、观察茶叶泡后舒展情况后，评委将每一项评判分数写到手中的计分表。另外一边，透过房间巨大玻璃窗，走廊里的茶农正紧张的观看着屋内情况。

据了解，斗茶也叫做斗茗、茗战，是一种具有很强的胜负色彩，富有趣味性和挑战性的比赛活动。斗茶活动始于唐朝，盛起于宋朝，尤受昔时惠州贤人雅士的热爱，宋代诗人苏东坡就有“岭外惟惠俗喜斗茶”的记述。

经过千年传承，惠州斗茶已经成为茶叶行业内的重要活动，参赛茶农会特地来到现场观看比赛，并与同行切磋茶叶种植、制作等相关技术，在互动交流中提升种制茶水平。斗茶比赛的举办，对惠州茶叶种植产业发展、茶叶销售行业繁荣及饮茶文化培育等方面发挥了积极作用。

“想通过比赛再次检验自己的种制茶水平。”一名博罗柏塘茶农表示，参赛斗茶比赛已有7、8年时间，最初带来的茶叶杂质多、叶梗多、老叶多，分数和成绩并不好，经过慢慢改良，近两年自己制作的茶叶在嫩度、色泽、匀整度和净度上得到了评委的认可，商品性和销售价格也有显著提高。

“今年斗茶参赛茶品为历年之最。”惠州市惠州市茶文化促进会、惠州市优茶集茶叶审评中心主任、国家一级评茶师丘燕伦介绍，本次斗茶比赛共收到75份茶叶样品，不仅来自惠州本市，也收到了大量来自河源地区的茶样。对此，比赛专门设里了河源市茶叶组别奖项。

据了解，为了让斗茶比赛更加公平公正，从今年斗茶比赛开始，活动主办方惠州市茶文化促进会还建立起了完善的优质茶叶评比机制，聘请拥有国家级专业评茶技能认证的专业评委，以引导茶叶品质向标准化看齐。

值得一提的是，本次茶叶参赛样品及相关汇总资料，将提交惠州市农村农业局，录入优茶集网站、优茶集公众平台好茶旅游数据库，并汇集成册用于推介惠州茶叶；而斗茶获奖茶品也将在茶促进会的固定窗口展示，茶促进会将帮助获奖茶农对外销售及宣传。

当天，在历经四轮茶叶审评后，各组分金银铜奖名单在现场对外公布，斗茶比赛的最终颁奖活动将在12月28日举行。

【记者】乌天宇

【摄影摄像】梁维春

【图表】谢志清