连续11年蝉联“中国名饼”荣誉，一年只有中秋节那个月会吃上。相信不少读者都能猜到，说的就是——咀香园月饼。

9月5日，从中山百年老字号“咀香园”传来喜讯，由中国轻工业联合会、中国商业联合会支持，中国焙烤食品糖制品工业协会主办的2018（第二十四届）“中国月饼文化节”于日前在北京开幕。

在月饼文化节上，对2018第二十四届中国月饼文化节名优月饼产品进行了表彰。咀香园健康食品（中山）有限公司生产的“咀香园月饼”再次蝉联“金牌月饼”、“中国名饼”荣誉，据悉这已是这家中山的百年老字号品牌连续第11年获得该荣誉称号。中国焙烤食品糖制品工业协会表示，希望通过月饼文化节树立行业名优品牌，提升品牌影响力，促进品牌培育，进一步推动行业健康持续发展。

据了解，咀香园作为广东的月饼生产骨干企业，已拥有博士后科研工作站、食品科学与技术国家重点实验室咀香园分实验室、国家海洋食品工程技术研究中心产业化基地等近10个创新平台，构建了完善的食品质量安全体系，并参与起草全国行业的焙烤标准。通过科学使用新原料、新技术，在传承的基础上不断创新，研制出安全营养的月饼产品，满足广大消费者的需求。

【撰文】伍杰  张惠婷