3月18日，三角镇东南村的生鱼养殖专业户叶先生在挖种在自家塘基上的沙葛时，又挖出了一个重15公斤的大沙葛，这是他挖出的第四个如此大的沙葛了。

“这些都是普通的沙葛苗种下的，塘边土地肥力足，才长得如此的巨大。”叶先生介绍，一般的沙葛种植两三个月就可以采摘了，重量也就六两左右，甚至更小。由于要保留种苗，他特意将塘基尽头的数颗沙葛养着，转眼快三年了才记起，挖出来一看，每个都在15公斤左右。

“此前挖出来的几个都与亲戚朋友分吃了，皮特别的厚，吃起来也没有普通的沙葛那样甜，但是脆度很好。”叶先生介绍，这种沙葛当地人也有称凉薯的，生熟都可以吃，生吃的味道有点像荸荠，熟吃的话可以和肉一起炒着吃，有清热祛火、养阴生津之功。

【记者】柯颂

【通讯员】陈施敏 董婷婷

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