7月16日上午，中山市小榄镇食品集中生产加工基地举行奠基仪式，项目建成后，原食品加工基地将整体搬迁至这里。

▲小榄镇副镇长邓泳标等领导嘉宾为项目奠基

小榄镇食品集中生产加工基地建设是我镇2020年十件民生实事——“巩固食品安全防线”中的一项主要内容，烧腊熟食、生肉、粉面制品、豆腐制品、豆芽菜等食品将集中在这里生产加工，目的是让群众能吃上放心、安全食品。

项目位于埒西一海威路的镇食品公司内，总建筑面积为15742．38平方米，楼高4层，配套6台3吨电梯、内设停车场，周边配套有冷库、肉类批发市场、烧猪小作坊、烧腊熟食加工小作坊等设施，为食品加工生产商户带来便利。

如何确保食品安全？

小榄镇食品集中生产加工基地将从硬件和软件去确保食品安全。硬件方面，设立食品检测室，并在每个加工场所内安装视频监控设备，加工场所按食品生产许可证或小作坊的要求进行功能间布局，提高食品安全系数；软件方面，根据市、镇的有关要求制定相应的管理制度，包括日常的食品检测、设立进出货台账、核发出场证、日常的卫生检查、设立量化管理制度等，并积极参与中山市“阳光食品”活动。

小榄镇食品集中生产加工基地投入使用后，将更有效地解决食品加工小作坊监管难题，提升我镇食品安全水平，实现风险可控，来源可追可溯，确保小榄人民舌尖上的安全。