煎堆、石岐乳鸽，都是中山的“特色必点美食”，这些食品都安全放心吗？后厨加工环境都干净卫生吗？

近日，石岐区市场监管分局开展“全民投票查餐厅”活动，并邀请4名市民代表参与检查。

根据日前市民投票情况，本期检查对象是石岐佬中山菜馆，经检查，该店的食品安全总体状况良好。

食品安全信息公示

《营业执照》《食品药品经营许可证》和餐饮服务食品安全量化等级等食品安全信息资料都悬挂在显眼位置。

后厨情况

后厨的地面干净、干爽、整洁，冰箱的食品均存放在相应标识的密封食品盒里。

明厨亮灶

市民们可通过后厨的透明玻璃窗和“阳光食品”APP查看食品的加工过程。

那么，备受食客追捧的“旺财大煎堆”和“驰名石岐乳鸽”检查结果怎么样？

执法人员和市民代表仔细检查了“旺财大煎堆”和“驰名石岐乳鸽”原料的生产日期、保质期、食品感官、索证索票资料，未发现质量安全问题。

该店负责人介绍，“驰名石岐乳鸽”日供应量可超过1500只，每炸500只鸽子就更换新油，确保食品的品质和安全。

市民代表表示

石岐佬菜馆经营了16年，是我们石岐餐饮的金字招牌，虽然场所和设备没那么新，但是各方面都干净、整洁、井井有条，看了食品的原料和制作情况，我们更放心了！