5月25日上午，珍姐与澳门友运冻肉熟食加工厂达成战略合作，正式签约。很快，好吃的粽子就可以在澳门地区生产上市。登过央视，当过网络带货主播，这次，年过五旬的中山坦洲人吴玉珍把自己的“生意圈”再次扩大。

5月25日上午，吴玉珍与澳门友运冻肉熟食加工厂达成战略合作，正式签约。

去年端午，凭借祖传工艺研制的“珍姐粽”，年过五旬的中山坦洲人吴玉珍登上了央视《回家吃饭》栏目。在此之前，她因为喜欢吃粽子已经钻研粽子、卖粽子31年，在中山、珠海一带已是远近闻名的美食“明星”。新冠肺炎疫情期间，珍姐还学会了网络直播，成了一名为自己带货的网络主播，“珍姐粽”走出珠海、中山，热销珠三角。

5月25日上午，吴玉珍与澳门友运冻肉熟食加工厂达成了战略合作，正式签约。

“之前，有澳门的乡亲，有开车专门到坦洲来买我的猪肚鸽、粽子带回澳门去。以后，就更方便了，在澳门就可以吃得到‘珍姐粽’了。”吴玉珍笑着说，这次与澳门企业合作，主要是向对方提供制粽的独家技术和祖传工艺，配料依然在坦洲完成。配料运输到澳门后，在当地完成包粽子、烹制等环节，上市销售。这次签约后，生产很快就会启动，这意味着很快，澳门乡亲在当地就能买到珍姐粽，今年端午不用再跑腿到坦洲买粽子了。

“我会一直坚持下去，做好粽子，回馈大家对我的信任，也希望通过进军澳门市场，教会更多有缘人学会包裹‘珍姐粽’，也品尝‘珍姐粽’，爱上中国传统文化。”吴玉珍说道。

吴玉珍在现场裹粽。

“‘珍姐粽’用料实在、制作考究、品质一流，吸引澳门街坊帮衬，非常好卖，我们对合作充满信心，并以此加强坦洲与澳门的经贸文化交流。”澳门友运冻肉熟食加工厂的相关负责人对未来的市场销售信心满满。

端午节临近，“珍姐粽”的销售已经迎来旺季，预订量直线攀升。吴玉珍告诉记者，订单从上个月初开始就陆续有来，每年农历五月初一至初五会达到销售高峰，每天出货量少则几百条，多可达几千条，许多中山、珠海、江门的顾客甚至亲自驾车过来采购。

为了提前应对今年的销售旺季，珍姐已加增加人手，日夜不停加班加点裹粽。珍姐的店铺里，手脚麻利的阿姨包粽、蒸粽、起粽……道道工序都做得有条不紊。尽管单多货紧，但珍姐在质量方面毫不马虎，一定要煮够时间才能起出销售，“顾客一吃就知道是那个熟悉的味道”。

吴玉珍和店员们

澳门中山坦洲工商联合会会长吴桂全对此次战略合作签约竖起大拇指，他表示，以“珍姐粽”为代表的“中山美食”不仅有悠久的历史，在质量、口感方面也确实有独到之处，本次签约充分展现出了“珍姐粽”的品质水准和发展潜力，对树立“珍姐粽”品牌形象起到巨大作用，也有助于澳门和中山的融合和交流，期待更多“中山美食”让澳门街坊更有获得感和幸福感。

【采写】南方日报记者 何伟楠

【通讯员】刘林