9月24日，中山市市场监督管理局组织开展新一期“全民投票查餐厅”活动，由市市场监管局、市教育体育局和媒体记者共同对中山市民办学校学生餐开展突击检查。

此次检查选定家长呼声较高的中山市纪中三鑫双语学校（初中部食堂）和中山市纪中雅居乐凯茵学校作对照检查。

▲执法人员向网友介绍学校监管情况

前期情况

中山市纪中三鑫双语学校（初中部食堂）每日约有5000余名学生用餐，前期“民天卫士”陪餐检查中，发现其存在调味品无标签标识、食品未按要求贮存、供餐菜品过多油炸和卤水、使用较多味精等情况。

此次“全民投票查餐厅”活动，执法人员重点针对前期问题，围绕学校信息公示、食材采购、加工操作、环境卫生、人员健康等全面开展检查。执法人员也重点关注家长在后台反馈比较多的伙食质量、学生奶安全、煎炸食品较多等问题，并在检查后现场自费陪餐，亲自品评学校伙食，同时安排检测机构，对家长关心的煎炸用油、牛奶、鸡肉等食品开展抽样检测。

▲执法人员检查纪中三鑫双语学校学生食堂砧板清洗情况

▲执法人员检查纪中三鑫双语学校食材标签标识

在中山市纪中雅居乐凯茵学校，执法人员同步对学校食堂食品安全情况开展检查。

▲执法人员检查纪中雅居乐凯茵学校食堂散装食材卫生状况

检查结果

两家学校食品安全情况均较为良好，特别中山市纪中三鑫双语学校（初中部食堂）较上次检查情况有了较大改善。

两所学校学生食品安全情况如何？还有哪些需要改进的地方？快随小编一起来看~

加工场所整体情况

▲三鑫学校

▲纪雅学校

使用大米、食用油

▲三鑫学校(一级大米)

▲纪雅学校(一级大米)

▲三鑫学校(食用植物调和油)

▲纪雅学校：花生油+玉米油

伙食对比

▲三鑫学校：卤鸡腿、蒸肉饼、肉炒香干、油麦菜

▲纪雅学校：水蒸蛋、红烧肉、西兰花炒牛肉、青菜

学生奶

▲三鑫：蒙牛和伊利

纯牛奶及调配乳

▲纪雅：卡士酸奶

检查发现以下主要问题有待改进

纪中三鑫双语学校（初中部食堂）

▲厨房排水沟有较多饭菜残渣

▲未在清洗前对破损的番茄进行挑拣

▲砧板未清洁干净，表面留有菜渣

▲散装食品未标明使用期限

纪中雅居乐凯茵学校

▲洗手池水龙头无法正常出水

针对上述问题，执法人员现场指导学校进行整改，要求在7日内进行改正。执法人员特别对纪中三鑫双语学校在学生食品安全和伙食上的改进表示肯定，并提出三点建议：

一是加强对员工操作的培训教育，提升员工安全意识；

二是学生调制奶全部更换为蛋白质含量更高的纯牛奶或酸奶；

三是逐渐减少直至彻底停止供应油炸食品、卤水食品。

▲执法人员现场自费陪餐，并向学生调查了解学校伙食情况

接下来，市市场监督管理局还将进一步加强对学校食品安全监管工作，通过“民天卫士”行动，在保障学生饮食安全的同时，不断让学生吃得更好、更加健康。