数百年甚或千年树龄的古树茶你喝过吗？连南瑶族自治县的野生大叶古树茶能满足你要求。

31日上午，春雨霏霏，涡水镇马头冲村一片云山雾绕。随着瑶族采茶歌响起，10多名身着瑶族服装的莎腰妹迈着轻快步子，走进古树茶林开始了采茶。

当天，“千年瑶茶·连南大叶”——高山古树茶开采仪式在马头冲村举行，1500多棵不施加化肥农药、纯天然生长的野生古树茶经采摘后，将制成红茶或绿茶与消费者见面。

由于生长在昼夜温差大、海拔高、多雾露重等自然气候条件与良好的生态环境中，连南古树茶有着易起膏、韵味好、“冷后浑”等特质，受到了业界的青睐，曾卖到9000元一斤的高价。

千年古树茶冒新绿

带动瑶寨村民增收

树高5米多，直径一人合抱竟还围拢不过来！在连南瑶族自治县涡水镇马头冲村，记者见到了一棵树龄近千年的古树茶。

上午10时许，随着连南县长唐金文等人为千年古树茶挂红，也宣告了古树茶开采仪式的启动。瑶族阿贵哥唱起了欢快的采茶歌，莎腰妹们走进古树茶林开始了采茶。

“一棵古树茶能采摘2到3斤，高一点的能有4、5斤，”正在采摘茶叶的55岁村民沈二妹透露，目前茶青能买到20元一斤，一棵古茶树的产值大概在50至100元之间。

马头冲村是个瑶族村寨，村前村后种满了古树茶。“听村中长辈说过，这些茶树在建村前就有了，”马头冲村村委委员沈城东介绍，村子这片茶林有1500多棵古树茶，都是几百年的老树，一些5、6米高的估计有近千年的树龄。

连南流传着这样一句话：“有瑶就有茶”。瑶族人家历来有种茶、制茶的习惯，特别是每当他们迁居到一处新地，家家户户都会栽种茶树。

在连南，古树茶的分布较为分散，主要在涡水镇马头冲、大麦山镇黄连村以及大龙山群峰片区等。在上世纪八、九十年代，由于未能产生经济效益，不少古树茶被砍掉，改种其他树木。

近年来得益于政府对茶产业的重视、支持，不少村民种茶制茶的热情再度提升。特别是随着云南掀起的“古树茶热”，其价格迅速飙升。辖区内尚存的数千亩野生古树茶，成为了连南不可多得的宝贵资源。

以前的古树茶，村民都是自制自喝没有售卖，2016年开始，随着有公司前来收购茶青，村民开始意识到古树茶的经济价值，也开始了规模种植茶树。

“我有50多棵古树茶，一年能增收3000多元。”沈二妹告诉记者，除了古树茶外，她还新种了400多棵茶树，按照野生茶树模式不施农药，每年由公司定点收购，“一年有2万多元的收入。”

沈城东介绍，近年来，村民发展茶产业热情高涨，近两年就新种了35亩，预计能为村民带来100多万元的增收。

打响连南古树茶品牌

促茶产业高质量发展

“连南的古树茶有着易起膏、韵味好以及‘冷后浑’等特质，”前往马头冲村收购茶青的连南县八排瑶山生态农业发展有限公司（以下简称八排瑶山公司）负责人覃生介绍，这是一种很独特又稀少的茶树群落。

当地农业部门人员介绍，由于一些古茶树种植在田间地头，其枝叶过于繁茂，往往会妨碍耕种，不少村民会把茶树砍掉。或者村民们担忧冬季时冰雪压弯树木造成危险，也会砍掉茶树，只留下树头部分。因此，山上的茶树看起来长得并不大，但实际上可能有着几百年的树龄。据广东省茶科所专家小组的调查考究，现存最高龄的连南大叶茶树有近千年树龄。

在制茶过程的揉捻步骤中，连南野生古树茶会在短时间内出现起膏的现象。“我认为，这是因为古树茶及野生茶在生长过程中不施加农药化肥，因而茶叶中富含有机物质所致。”覃生说，在众多产品中，野生古树茶是该公司的拳头产品，曾卖到9000元一斤的高价。

连南古树茶为野生茶，属乔木型大叶种，主要分布在海拔600-1200米的高山上。得益于昼夜温差大、海拔高、多雾露重等自然气候条件与良好的生态环境，连南古树茶有着易起膏、韵味好、“冷后浑”等特质。

解放初期，茶叶专家莫强、张博经等专程到连南调研，对瑶山古树茶进行感官、多酚类和儿茶素等特性指标进行生化分析，并成功改制红茶，受到国内外茶商的好评，引起我省茶叶工作重视，并正式将此茶种命名为“连南大叶种”。

“连南古树茶茶叶的品质的确很好，然而目前知名度还不高，需要加强品牌培育，也需要形成成熟的产业链。”覃生说。

为打响连南古树茶品牌，连南在2019年9月举办了首届“连南大叶杯”斗茶大赛，经过省内外知名的五位专家连续两日的品鉴，决出了五款金奖茶，引起了业界的关注，也打响了连南大叶茶、古树茶的名声。

八排瑶山公司今年将收购连南40万斤野生大叶古树春茶和夏茶，能为当地农户带来600万元收入。覃生介绍，目前该公司有茶园2000亩，除收购茶青外，仅劳务收入就能为当地群众带来500万元的增收。“当前我们正加快对大叶茶品种的培育，采取生态和林下种植的方式，力争在2年内种植面积突破1万亩，带动更多茶农增收致富，进一步打响连南大叶茶、古树茶的招牌。”

纵深

建设“稻鱼茶”省级农业产业园

申报大叶茶为国家地理标志产品

“此次举行‘千年瑶茶·连南大叶’——高山古树茶开采仪式，旨在深入实施乡村振兴战略，充分发挥连南生态和产业优势，大力宣传推介优质茶叶，弘扬传承瑶茶文化，做大做强连南瑶山古树茶品牌，带动全县茶产业高质量发展。”连南县委常委、政法委书记、“稻鱼茶”省级现代农业产业园办公室副主任李一贵介绍。

为进一步加快茶产业高质量发展，连南紧紧抓住省委、省政府推动民族地区加快高质量发展的有利机遇，围绕“生态与文化立县·全面高质量发展”目标和“149”发展布局，用活现有资金、政策优势，投资2亿多元建设“稻鱼茶”省级现代农业产业园。

截至目前，该产业园31个子项目已全部竣工，并通过自查验收，待省级验收。该产业园充分发挥生态与文化优势，将瑶族文化、农旅文化、传统农耕文化全面融入和贯穿到整个产业园建设中，规划建设大米加工厂、茶叶加工厂、稻田鱼育苗厂，大古坳稻鱼茶种养示范区、三江源休闲观光区、精深加工区等项目园区。

该产业园将建设稻鱼茶产业园培训孵化基地、坑口示范茶园，加强与省农业科学院、省茶叶研究所等合作，开展茶叶种植及加工培训、优种培育等，推动茶产业发展。同时，申报连南大叶茶、连南稻田鱼两个国家农产品地理标志以及红茶、绿茶两类广东省名牌产品（农业类），扩大产品知名度。

2018年底至今，连南新种茶园超过2000亩，全县茶叶种植总面积已逾10000亩。李一贵介绍，仅2019年春茶季，产业园帮助茶农销售茶青超过12.3万斤，为茶农带来近200万元的收入，连南茶产业发展呈现良好态势。

李一贵介绍，下阶段稻鱼茶省级现代农业产业园将继续健全农业全产业链，摸索出一条适合连南农业产业发展的新路子，为乡村振兴、助农增收，加快连南经济社会实现高质量发展作出应有贡献。

【记者】黄津

【通讯员】李忠华 房润生 唐丽清