大暑节气，“上蒸下煮”。进入暑天最热时节，雷阵雨也随时来“报到”，这种天气湿热交蒸，人体极易燥热、上火、湿气重，此时节最需要一杯广东特色的产品——凉茶，来给身体“灭火”袪湿。

凉茶有很多种，那么，你喝哪种凉茶才是对症呢？记者日前走访了珠海市各药店、凉茶铺，一探究竟。

北方人也爱上了广东凉茶

北方人南下珠海工作生活，都会爱上珠海这座四季花团锦簇的城市。但是让北方人难以适应的是珠海夏日的热湿。“刚来珠海的那几年，我手上每到夏日都会长小白水泡，特别痒，后来才知道这是因为身体湿热太重的原因。”来自北方的宋女士说，近几年在南方朋友指点下，爱上了喝广东袋装凉茶，小白水泡不治自愈。“袋装凉茶非常方便，在家里随时可冲泡，所以现在成为我家夏日必需品。”

王女士也告诉记者，现在一家人都是广东凉茶的“死粉”，每至夏日，各色袋装的凉茶是家里的必备品。“我老公爱喝酒，以前他喝酒过后第二天嗓子会有些热气疼痛，现在他酒后都会喝上一袋夏桑菊凉茶，很神奇，他嗓子疼痛的问题解决了。”王女士说，即使夏日里，自己也没办法戒掉对又麻又辣四川火锅的瘾儿，总要时不时地去火锅店解下馋，现在有了这杯广东凉茶，夏日吃火锅也不怕啦。

药店凉茶冲剂功效不同

记者走访看到，各大药店都在门店最显眼处摆放了一排排的夏桑菊冲剂、板蓝根冲剂、广东凉茶冲剂、玄麦甘桔颗粒等，各种清热解毒冲剂成为炎炎盛夏的销量之星。

各种凉茶冲剂正确喝法是什么？

“在珠海，夏日最重要的是解暑清热袪湿。凉茶是非处方药，饮用前要看清各种凉茶冲剂的功能，并且也要根据个人的体质和症状，要喝对症。”珠海市源春林药业有限公司执业药师冯启介绍，夏桑菊的功能是主清肝火。酒伤肝，喝酒多了肝容易上火，所以酒后以清肝养肝为主，可以喝夏桑菊。平时熬夜多了会虚火旺，伤肝，也可以喝夏桑菊。“夏桑菊解肝热、解肝毒，滋阴不会那么寒凉。玄麦甘桔颗粒也不会那么寒凉，有滋阴降火清热的功能，如果口干、咽干、舌燥都可以喝点。这两款凉茶女人都可以作为夏日清热的日常凉茶。”

冯启说，不推荐女人把板蓝根、广东凉茶、午时茶颗粒作为日常凉茶饮用。“因为以上三款凉茶偏寒性，女人和男人体质不同，女人喝太寒凉的东西会腰酸，并且在月经时小腹会因寒凉而疼痛。”冯启介绍说，广东凉茶的功能是解热毒和预防感冒的，可感冒后再喝广东凉茶效果肯定不理想，还是要吃感冒药。板蓝根也是寒性，以预防感冒为主，女人尽量少喝。午时茶颗粒比较适合户外工作者，在太阳底下暴晒，可以防中暑，也可以治外感风寒类的感冒。罗汉果玉竹颗粒，主要针对的是养肺、清肺、肺燥、痰多的症状。

凉茶品种这么多，可以天天喝吗？“如果个人身体火气不旺盛是不需要喝的。如果觉得自己上火、口鼻干燥，咽喉肿痛不舒服等，那多喝几天也没问题。但连续喝两三天后，要停一下，天天喝太寒凉。”冯启说。

新式凉茶店受年轻人热捧

这几年，街头巷尾的传统凉茶铺也与时俱进披上了时尚“外衣”，不仅以连锁店方式遍地开花，还进驻到各大商业中心里，装修现代化又富有个性。

记者在奥园商业中心看到，一间凉茶店装修得典雅而温馨，柜台后面的墙上挂的是每款凉茶的名称和功效的介绍，店内摆放着几排餐桌椅。翻看茶单，记者发现，此店虽名叫凉茶店，但已不仅仅只售卖凉茶，还有年轻人喜爱的龟苓膏、绿豆糖水，以及各种茶饮、鲜榨果汁等。三五成群的年轻人约在一起，各自买上自己喜欢的饮品，坐在店里消暑纳凉，往往可以消磨一下午。

传统凉茶铺慢功出细活儿

还有一些凉茶铺依然坚守着传统凉茶文化。在居民巷子里一间间小小的凉茶铺装修古朴，极具广东乡土特色，用砖土搭建的灶台上放着10多个大中药瓦罐，慢功熬出细活儿，小火慢慢煲着各种凉茶，瓦罐里飘来阵阵甘苦的药香。每上门一位顾客，老店主都会详细询问客人的身体哪里不适，然后依据客人身体的症状，奉上一杯凉茶。

“每天我们5点钟就开始配各种中药，洗药，开火煲凉茶了。凉茶使用的药材多达几十种，而凉茶的名称也有几十种，功效各不相同。”老香洲一家凉茶铺的老板介绍，比如传统的二十四味茶主要由菊花茶、茅根、淡竹叶、金银花、葛根、鱼腥草，山药、茯苓、桑叶英等二十四味中草药组成。味苦，不习惯的人难咽，但是功效却比较显著，具有清热解毒，止渴生津的功效。适用于口舌生疮，咽喉肿痛等。清燥茶，可以养胃生津，降火除烦，烟酒过多。清热解毒茶可以清热降火，解毒消肿等等。“凉茶铺做的都是街坊邻居的生意，一到夏天，每天都有熟客来买几杯凉茶。”

凉茶的特色不仅是新鲜现煲，还特别的方便，既无剂量限制，又无需医生指导，只要根据墙上所标的说明指导并结合自已身体的症状选择饮用就可以了。

【来源】珠江晚报

【记者】王芳、吴长赋