元宵过，赛大猪。在广东潮汕地区，每到春节就有一种奇特的庆丰年仪式——赛大猪，这种沿习了上百年的独特风俗，就是比比谁家养的猪长得最肥最长膘，体现民富国强、丰衣足食的寓意。

作为赛大猪的“传统”地点，每年农历正月十七、十八日汕头市澄海区冠山村都会举行赛大猪仪式，其规模之大，场面之奇让人叹为观止。今年是猪年，赛大猪仪式更加受人期待。2月21日晚，一年一度的冠山赛大猪如期而至。

冠山，昔为澄海四大乡之一。境内神山毓秀，田园风光，如诗如画；亭阁楼坊，府宅民居，美轮美奂，是一个民风质朴、人文荟萃之千年古村。乡里自来物产富饶，民风质朴。节序礼仪、饮食信仰，均有特色。一年一度的赛大猪，更是一项独具特色的民俗活动。

冠山乡有周、卢、许、林、陈、郑、张、洪、李等多个姓氏。各姓氏按人口比例多少合股参赛，12生肖年为一周期，自清代以来按排列组合次序举行，从未改变。一般从正月十六深夜开始，乡民们就陆续把自家的大猪集中屠宰开膛去腹，然后摆在有1米多高的特制“卉”字型猪架上，而只有较大的猪才能摆在祠堂内，俗称“摆祠”。

到了正月十七，就是冠山最闹热的时候。这一天，冠山会举行“请老爷”和赛大猪，“请老爷”在下午，赛大猪则在晚上。在今年的冠山赛大猪现场，记者看到，参赛的数百头猪头戴红花整齐排列，“趴”在木架子上，朝着同一个方向，场面十分壮观。整个赛大猪现场人山人海，被围得里三层外三层，不仅全村的人都出动了，也吸引了众多游客和摄影爱好者前来观看。

据冠山村民介绍，赛大猪民俗在冠山已有超百年的历史。每年比赛结束后，人们将猪肉分赠给亲朋好友，祈望吉祥如意。

【全媒体记者】杨立轩 

【通讯员】王丽