潮州市是广东省唯一的“中国食品名城”。今天，南方+记者从粤港澳食品大会组委会获悉，首届粤港澳食品大会将于8月11日在潮州市潮安区东山湖特色产业基地举行。

齐聚粤港澳台食品业界精英

“粤港澳食品大会”由广东省食品行业协会、香港食品商会和澳门供应商联合会共同发起，粤港澳三地每年轮流承办。今年为首届粤港澳食品大会，由广东省食品行业协会、中国国际贸易促进委员会台港澳企业服务中心、潮州市潮安区人民政府、《食经》杂志四家单位联合承办。

本届大会以“安全、绿色、营养、健康”为主题，将邀请粤港澳三地及台湾地区食品业界企业家、精英就产业合作发展进行交流探讨，共谋发展。届时，将安排企业围绕主题进行经验交流，并举行粤港澳食品业界经贸对接等。

大会的筹备得到了国家工业和信息化部、中国企业联合会、中国食品工业协会等国家、省有关部门和协会大力支持。通过活动，将探讨建立粤港澳地区食品安全领域现代化治理体系，构筑粤港澳食品产业合作发展新格局。同时，打造粤港澳三地的多个食品平台，如“增品种、提品质、创品牌”互认平台、产品研发和技术创新合作平台、食品工程和高技能人才培育选拔和资格互认平台、非物质文化遗产物质载体产业传承发展平台、潮州菜制作技艺培养和考核评定平台以及潮州文化全球传播平台等。

潮安成立大会综合协调领导小组

这是潮州市有史以来首次举办涵盖粤港澳三地食品产业的大型活动。为做好食品大会各项保障工作，确保活动顺利举办，潮安区已成立了粤港澳食品大会综合协调领导小组，并按照部门职责分工成立会务、后勤、宣传、联络、卫生安全保障、应急安全保障等6个工作小组，全力支持配合做好大会的各项工作。

7月15日，潮安区委召开粤港澳食品大会协调工作会议。会上，潮安区委书记庄朝惠表示，潮州市是全省唯一的“中国食品名城”，具有深厚的文化底蕴和悠久的饮食历史，食品产业带动力强的特点，粤港澳食品大会在潮安区举行，对于促进潮安食品产业发展意义重大，影响深远。庄朝惠强调，潮安全区各级各有关部门必须高度重视，通力协作，加强沟通协调，全力以赴做好大会的各项准备和保障工作，确保本次大会顺利举行，圆满成功。此外，要充分利用好粤港澳食品大会在潮安区举行的有利契机，大力宣传推介潮安食品品牌，擦亮潮安老字号招牌，主动对接粤港澳大湾区的建设，借力发展，互利共赢，推动区域食品安全和经济协调发展。

“中国食品名城”推动产业高质量发展

当前，潮州食品产业拥有28 大类2000 多个品种，产业基础扎实，经济特色鲜明，拥有雅士利、康辉、无穷、展翠、笑咪咪、真美等一批国内外影响力较大的龙头企业。长期以来，以“中国第一食品名镇”庵埠镇为核心区域的食品产业，成为当地重要支柱产业之一。

近年来，潮州市全力推动食品产业的高质量发展，制定出台专项措施，全面加快升级步伐，成功引进了由世界500强新加坡丰益国际投资的益海嘉里等百亿级重大食品产业项目，启动建设省实验室潮州食品科学与技术分中心，食品产业的发展质量和水平得到不断提升，特色优势和发展潜力得到进一步增强。

2004年潮州市被认定为“中国潮州菜之乡”，2006年潮安区庵埠镇被认定为“中国第一食品名镇”，2014年饶平县钱东镇被认定为“中国盐焗鸡之乡”， 2018年潮州市又进一步被认定为“中国食品名城”。

【全媒体记者】纪金娜 达海军

【通讯员】邱婉珣 金钟如