“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”在宋代大文豪苏轼笔下，广东荔枝美味无比，好吃得停不下来。而眼下，全省甚至全国最迟上市的荔枝品种，饶平的桂味荔枝正新鲜上市。

在饶平县新圩镇潘段村，一串串鲜红的荔枝压弯了枝头，令人垂涎欲滴。从6月下旬开始，果农黄少茂盼来了一年中甜蜜的收获。

果农黄少茂：今年算可以，产量没有去年好，我种了桂味，还有一棵桂红，还有糯米糍。我们潘段村主产桂味，很有名，有几十年历史了。四乡六里的桂味荔枝都载来我们潘段村收购点。

潘段市场是附近有名的荔枝收购市场。一大早，果农满载着刚刚采摘下山的荔枝来这里供收购商挑选、定价。豪光村的张合良有着丰富的果树管养经验，种植的桂味荔枝品质上乘，卖出了一个好价钱。

果农张合良：我们这些都一斤八块钱，近十块钱。今年有这个产量和价格，各方面算不错，往年也一样，这里市场收购的价格是相当高的，也是非常理想。

饶平的桂味荔枝种植历史悠久，是新圩、浮山和联饶等镇的特色水果。对于今年桂味荔枝的收购价，无论是果农还是收购商，都十分满意。

收购商黄少豪：收购的价格经常浮动，今天最高有一些一斤八块多钱。我们一家每天收购一万多斤，一些已经载去打包了，最迟上市，价格最好。

后来居上饶平桂味荔枝缘何身价高？

最迟上市，价格最好。姗姗来迟的饶平桂味荔枝反而后来居上，卖出了好价钱。这是怎么做到的呢？

在田间地头，在收购市场，在分装公司，记者走访发现，后发优势是饶平桂味荔枝制胜的一大法宝。

果蔬公司负责人王泽豪：饶平的桂味是很迟上市的，在广东包括全国来说，我们是最迟上市的一个品种，因为气候和地理位置，最先上市的是高州、茂名，之后就是珠三角、汕尾，饶平是最迟的，饶平桂味的均价比其它地方高。

收购商王利明：要不就最早好，要不就最迟好，海陆丰、惠来刚好在中间时段，价格就比饶平低一点，人人都收到非常开心，心情愉快。

事实上，饶平桂味荔枝身价高，上市的时间差固然重要，口感好才是根本原因。

果农：它有一种桂花香，脆、甜、清爽，非常好吃，越吃越上瘾，越吃越想吃。

果农张合良：主要是口感相当好，在全国市场的竞争力数一数二。

收购商王利明：饶平的桂味就是品质最好的，好吃，清甜，小核，其它地方的果没有这里小核率这么高，肉色晶莹剔透带着一种淡淡的蜂蜜的色泽，淡淡的蜂蜜色，那么它的甜度是最够的，最合适的了。

一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。自古以来，荔枝的保鲜是一道难题。在新圩镇渔村的这家果蔬公司，果农当天采摘下来的新鲜荔枝被快速降温、分拣、包装。

果蔬公司负责人王泽豪：采摘完之后要去掉枝叶，第一时间要淋水，是为了给它降温，而且越冰的水越好，泉水最好，运输到包装场，也要进行淋水，不能受风吹，不能开风扇，然后进行打包。

借助冷链运输，这些产自广东东大门的荔枝被迅速运往全国各地，让广大消费者也啖一啖荔枝、做一回岭南人。

果蔬公司负责人王泽豪：我们用泡沫箱加冰碎，然后用冷链车进行运输，保证消费者打开第一时间桂味还非常新鲜，包装的量每天在2万斤左右，销售线上线下都有，销量以线下为主，销往浙江、上海、西安、北京等这些省份和城市为主，线上就全国各地都有。