前两天，我们介绍了许多中秋节的饼食糕点，吃完糕点，还得来点水果才算完美。中秋节除了是饼食节，还是水果节，因为正值秋天，也是水果的丰收季，下面，我们就去尝尝中秋的时令鲜果。
记者彭晓冰：中秋节，对于我们潮州人来说，必不可少的一种水果就是林檎，但是你在潮州见过种林檎的吗？今天我就给大家找到了。这里是饶平县钱东镇的新乡村，这一大片就是林檎园，而且这里不仅有绿色的林檎，大家看，这里还有一种红色的，是不是非常特别？那么这个味道如何呢？我来尝尝鲜。
记者彭晓冰：甜甜的，而且带有一股奶油味，非常好吃。
林檎，学名番荔枝，果树为落叶小乔木，果实为聚生果，由数十个小瓣组成，广泛栽植于广东、广西、海南、云南等地，岭南地区还曾有史料记载。《岭南杂记》载：番荔枝大如桃，色青，皮似荔枝壳，而非壳也。头上有叶一宗，擘开，白瓤黑子，味似菠萝蜜。
钱东镇新乡村广泛种植林檎已有十多年，目前全村林檎种植面积800多亩，前几年还从澳大利亚引进了新品种红宝石，掰开成熟的果实，果肉如膏似脂，果味清润如蜜，甜入心扉。
果农陈克华：饶平靠近海边，种林檎的土壤的独特之处就是有贝类的地方来种最好吃，我这地方就是有贝类，而且是用有机肥，种林檎得用人工点花粉才能有收成，没有人工点花粉是没有收成的，很费工，包两层防护网，果蝇才叮不到，一层防护网还得被叮到，果子就坏了。
独特的土壤条件和果农的辛勤管养，让林檎成为了新乡村的招牌水果，每年采摘季一到，果实就被预订一空，而中秋时节，更是到了林檎的最佳品尝期。
果农陈克华：采果期大概是农历六月末到十二月初，中秋时节成熟期最佳最好吃的就是本地林檎。林檎是圆的，家家团圆，中秋赏月家家团圆，里面的籽多就是多子多福。
记者彭晓冰&果农朱文海：吃完林檎，中秋还有一种水果是一定要吃的，什么呢？去看看。大家看到了吧，我们第二种要介绍的水果就是柚子。我现在所在的位置是饶平县上饶镇茂芝社区的柚子园，据说这种柚子还有一个非常好听的名字叫三红柚，为什么叫三红柚呢，我们请果园主人朱大哥来给我们介绍一下。朱大哥你好，这个为什么叫三红柚？（因为这种皮红瓤红肉红，口感吃起来非常清脆，甜度非常高，还有富含氨基酸，非常好吃。）那我们去切一个看看……
果皮微微泛红，果肉核少汁多，散发出来的清新果香在四周的空气跳跃，令人神清气爽。这一个个品相佳、口感好的柚子，背后是果农们一整年来的细心呵护。
果农朱文海：我这片基地大概是40亩左右，种植是有机种植，化肥下得少，主要是下花生、黄豆之类的有机肥。柚子一般长到直径10-12公分就开始套袋，以后外皮会光滑一点，可以防虫防晒，一般是采用比较环保的袋子，套上去以后到采收时间结束，放在树底下可以当做保水的材料。
朱文海的柚子园今年结果大约9万个，总产量约27万斤。柚子树下，圆柚如月，工人一手托着柚子，一手捏住果柄，借着巧劲用力一拧，伴随着清脆的咔嚓声响，便把柚子摘下。
果农朱文海：中秋的时候成熟度是最好的，水分、糖分都上升起来了，农历八月初就开始采摘，到中秋前这是最好的季节。中秋赏月要带叶片，表示吉祥的意思，赏月要有叶片，柚子像月亮圆圆，赏月的时候剥一个大家来分享，过节的味道气氛会隆重一些。
秋收蜜柚，心获喜悦，柚子在分装后被运往潮汕、江浙一带，成为人们在皓月银辉下，促膝交谈间，那道酸甜可口的过节滋味……
【来源】潮州广播电视台
