(视频｜潮州街访过大年，时长共2分13秒)

虎年新春将至

西马路上的卤鹅店为春节备足了货，枫春市场早早进入“年货时间”，曾女士仍在为采买年货忙碌……虎年春节将至，游子归乡、家庭团圆，四处张灯结彩，家庭采购繁忙，潮州年味渐浓。

潮州城内大街小巷一片红红火火，市民忙着挑选年货迎接虎年到来。

潮州市枫春市场被一片红色笼罩，节日的喜庆氛围扑面而来。“腊月初五前后，陆续有零售商前来拿货，而在腊月廿四后，到店购买春联的市民最多。”春联店店主王美兰说，实体店可供选择多，规格、尺寸更适合比对。今年，寓意年年有余的鱼和新春生肖虎的图样最受欢迎。此外，春联的粘贴方式也有新花样，整面贴胶，一撕一贴即贴上春联，不用再使用面糊，平整干净不留痕，也更方便了。

一锅热气腾腾、色香味俱全的卤鹅出锅。

卤鹅是潮汕人过年的标配。许多传统潮汕家庭有自家独特的卤水，卤水制成后，加入处理好的鹅炖煮，便成了春节的开年大菜卤鹅。如今，许多家庭会选择提前预订，到店购买现成卤鹅。

市民曾枫娜正在为春节期间走亲访友置办年货，“近年因为疫情防控，亲戚间往来少了，但今年疫情形势好转，年味更浓一点。”她说，买春联、贴窗花、大扫除、置办年货、吃年夜饭，是春节必做的事。此外，在潮汕地区，春节还会制作或购买红桃粿、鼠壳粿等各种潮汕特有粿品。

在潮州市西马路，压上模、垫好底，一个个鼠壳粿制作完成。

有学者认为，畲族对潮州文化的影响在饮食文化上体现为与水稻生产有关的各种祭祀活动的供品——由大米制成的各种粿品。潮汕的粿品数不胜数，做粿人多为潮汕女性，是否能做精巧的“雅粿”是过去衡量女性是否手巧的标准之一。

将糯米粉揉成面团，加上馅料，包上，压上模印、垫好底……在西马路粿品店内，老板老板娘正熟练地完成以上流程，一个个红桃粿、鼠壳粿在他们手上制作完成。

挑选糖果、拎着福字，6岁的林泰颖陪着妈妈在超市内购买年货。对于春节，他的印象是：“买礼物、买糖果、买红色的东西，家里要挂上灯笼，一家人要聚在一起吃年夜饭，还能收到红包。”

在超市内，各式的糖果、礼盒、春联、坚果、春节饰品等年货商品摆满货架。在年货专区，喜庆的红色成为主色调，各种装饰品把春节的气氛烘托得喜庆十足。

超市内琳琅满目的商品。

王毅正在超市货架前挑选零食，他是外来务工人员，今年因家乡有疫情，选择留在潮州过年。他说：“虽然没办法像往年一样温馨、热闹，但一个人也要买点零食，贴春联、福字，挂上小灯笼，买肉、买菜做顿年夜饭。”

走在牌坊街，街道两边挂满灯笼，处处都能感受到属于春节的喜庆氛围。此外，今年春节，潮州迎来春节花灯展示，让市民们对春节增添了几分期待。市民陈妍丹说：“今年潮州又有花灯节了，期待春节假期去赏花灯。”

不少市民期待春节去潮州古城看花灯。

【撰文】肖燕菁 陈淑曼 卢丹逸

【摄影】陈淑曼 卢丹逸